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受影响,咱们的菜都吃得人暖洋洋的,大冬天也能出一身的汗,谁吃过一次后能忍住不吃二次的,我佩服他!”
说得季善哈哈笑起来,“倒不想您老也会说笑。不过您说的没错,肯定没人忍得住的,毕竟后边儿我还多的是新菜呢,他们的馋虫能被他们压住一次两次,却绝不可能次次都压住。”
当下大家又说了一会儿话,叶大掌柜见时辰委实不早了,便留了墩子和帮厨的妇人洗碗加收拾,自己则带着叶广,一路送了季善和杨嫂子回家去。
如此回到家里,季善早累得很了,把杨嫂子今日的工钱一百文递给她,——自然换来了杨嫂子的推辞,说要不了这么多,却哪里却得过季善?只得道谢收下了。
季善方打了热水回房,好生洗漱了一番,躺下便睡着了,连沈恒都没顾得上想。
接下来两日,飘香酒家的生意仍好得不行,季善与叶广自然也只能继续化身“做菜机器”,在后厨炒炒炒,没个停歇的时候。
但想着生意好,便意味着赚的银子多,意味着他们的前景一片大好,师徒两个又觉得再累都是值得的。
店里的生意也的确好,还不是那种刚开张的虚张声势的好。
固然好些客人都是因为听说昨儿府台小姐来了飘香,想要亲眼进来瞧瞧这到底是一家什么店,想要亲自进来感受一下府台小姐待过的地方,回去也好有吹牛的资本,‘我去过府台小姐吃饭的地方吃饭,坐过府台小姐坐过的桌子。’
不想进来后一看,地方虽小了些,却干干净净,亮亮堂堂的,掌柜也会说话做事,跑堂的也利索,人才刚坐下,立时便有凉茶和小碟的卤味花生送上,光这个服务态度,便先让人生出了几分好感来。
等再瞧一瞧其他桌的客人都吃得热火朝天的,嘴里虽呼呼个不住,不停的叫着:“好辣……好麻……”、“呼,真的要受不了了……”
筷子却是一直不停的夹菜,一直不停的往嘴里送,可见这家店的菜除了远远的就能闻见香,味道也是真的好,才能让人根本停不下来。
对菜的期待便又上升了几分,那等到自己的菜终于上了桌,举筷一尝后,发现过了最初的不适应,多吃上几口后,果然味道很好,那种因为惊喜,而霎时翻了倍的满足,一时间哪还有言语表达得出来?
惟有埋头苦吃了。
除了被罗晨曦府台千金名头吸引进来的客人,更多客人却是被大门外免费请路人们品尝的卤味儿,还有飘香一直不停往外飘的独特香味儿给吸引进来的。
毕竟“民以食为天”,任何时候,任何地方都少不了爱好美食、爱好新奇的吃客老饕们,反正一顿饭也就几百文一二两银子的事儿,要是飘香名不副实,徒有其表,下次再不登门便是了;可反之,要是好吃呢,那岂不是不虚此行,以后也多一个饱口福和待客的地方了?
这类人对菜品的要求就要更高些、更挑剔些了。
可就算是这些人,吃过飘香的菜后,也愣是挑不出不是来,反而都生出了相见恨晚的感觉。
这种又麻又辣又香又鲜的复杂味型,到底是怎么调制出来的呢?怎么这么大个府城,甚至连他们去省城,或是出其他远门时,都不曾尝到过这样的味道?
实在是太妙,太让人欲罢不能了!
以致开张不过才几日后,飘香便已然有了回头客,甚至还有来了二次来三次的。
季善与叶大掌柜这才于百忙之中,真正松了一口气。
只要有回头客了,就说明他们菜品的味道与品质都是真的没问题,不然谁会傻到上当一次,还巴巴来二次、三次的?不就是被他们的味道给征服了么!
当然,飘香的生意这么好,不止在他们店面所在的几条街巷独占鳌头,甚至连整个城东,都是独领风骚,又岂能不惹来四方同行们的羡慕妒忌恨的?
这简直就是生生在断他们的财路,也生生断他们及他们一家老小的活路啊!
可飘香不但味道好,后台还硬,若人家只是做到了前者,却没有大树可靠,要挤垮他们还是很容易的;或者人家只是后台够硬,味道却一般,那再硬的后台也是没用的,说到底任何酒家立足的根本都是味道好,味道不好,一切皆枉然。
这样两者都占了的一个饭馆,谁还能奈何得了他们?
便是聚丰楼醉仙楼那样的大酒楼、大户人家,势必也是绝不敢要府台小姐的强,跟府台大人作对的,就更别说他们这些连号都排不上的中小酒楼饭馆了!
于是众家同行再羡慕妒忌恨,也只能忍着,只能私下里骂几句、酸几句飘香,除此之外,什么都不能做,什么都不敢做。
以致飘香不过才开张半个月不到,竟就在城东站稳了脚跟,纵不敢说是整个会宁府站稳脚跟最快的酒家,也算得上是个中翘楚了。
飘香在城东站稳脚跟的同时,店里众人经过这半个月的辛劳,做各自的事也是越来越熟练,与其他人的配合也是越来越默契,无形中都大大提高了各自的效率,再做分内的事时,无论是时间还是体力,都觉得比之前轻省了不少。
其中又以叶广的进步最为神速,几乎已不用季善在一旁指点把关,便能独立做季善教给他的每一道菜,大有再过一阵子,便青出于蓝而胜于蓝的架势了。
叶大掌柜见儿子能独当一面后,便催着季善回去歇着,不要再日日都来店里,只偶尔来一次就够了,“太太这些日子生生累瘦了一大圈儿,女儿家哪能这样累,就该在家里好生养着才是。我知道太太是个闲不住的,可见太太累成这样儿,我却没法儿不心疼,不愧疚,更怕回头沈相公回来了,不肯与我善罢甘休。所以太太只管放心回去歇着吧,店里就交给我和叶广,定不会让您失望的!”
季善已经接连劳心劳力一个多月了,要说不累,怎么可能?
却自问还撑得住,因笑道:“咱们饭馆能这么短的时间便开活,就算再累,我心里也是甜的。何况又不是只我一个人累瘦了一大圈儿,所有人都是一样,尤其您和叶广,您要心疼也不能只心疼我,也该心疼心疼您自个儿和您儿子才是啊。”
叶大掌柜笑道:“不瞒太太,我前阵子闲着时,当真是浑身这儿也痛,那儿也难受的,都快成一个废人了。这阵子一忙起来,反倒这儿也不痛了,那儿也舒坦了,晚上以是倒下就能睡着,再不像以前那样翻到浑身都痛,才能勉强睡着了。所以我虽然瘦了些,精神却更好了,体力也觉得更充沛了,您就别为我担心了。”
停顿片刻,继续道:“至于叶广,您也不必为他担心,他心里其实一直憋着一股气的,先前我还真有些担心,他一直憋着得不到排遣,到头来指不定就要伤人伤己,如今看他把全部的时间与精力都用在店里,我反倒松了一口气。所以让他忙点儿好啊,越忙才越顾不得想旁的,越忙也才能越早接回女儿,父女团聚。”
季善一听就明白叶大掌柜的意思。
家里一遭难,妻子便立时翻脸不认人,把“夫妻本是同林鸟,大难临头各自飞”演绎得淋漓尽致,搁哪个男人身上,能不难过,能不悲愤,能不憋气的?
偏还不能表现出来,以免家人担心,给本已被命运折磨得奄奄一息的家人雪上加霜。
那好容易有了工作,有了事做,自然要将全副精力都寄情于工作上,省得再胡思乱想了;且只要努力工作了,总会有回报,家里也总会有再跟以前一样富足的时候,届时便能狠狠打无情无义的女人的脸,也能接回自己的亲骨肉了。
也就不怪这些日子叶广虽肉眼可见的瘦了,却依然干劲十足,进步更是神速了。
季善想着,叹道:“话虽如此,他到底也是个活生生的人,是人就会累,哪能一直这样没日没夜的操劳呢?您后边儿也不能让他日日都吃住在店里了,得隔天就让他家去住一晚,好生歇歇,回头采买时,也尽量让他隔天去一趟,好活动活动身体,瞧瞧外面的风景,省得人都给累傻了。”
说得叶大掌柜笑起来:“到底还是师父心痛徒弟,那我今晚就让他回家去住吧,正好他娘也好些日子没见他了。”
季善忙道:“太太和大奶奶都已大好了吧?这些日子一忙起来,我也忘记问了。”
叶大掌柜笑道:“都已大好了,大儿媳前儿还说要是店里忙不过来,她也要来帮忙呢。我想着家里三个孩子,老妻一个人也照顾不过来,店里也还忙得过来,就没让她来,家里老老小小的都平安无事,我们父子才能没有后顾之忧。”
季善点头,“这话很是,大家辛辛苦苦,说到底还不是为了能让家人日子更好过么?对了,您老那院子租了多久呢,过阵子不如就给退了,换个条件好些,也安全些的地方吧,孩子们一天天大了,也要念书上学,在那样的环境下日日耳濡目染的,如何能行?”
叶大掌柜道:“是有这样的想法,不过如今忙,且过阵子再说吧。”
店里如今虽日日都赚不少,离回本却还差得远,他哪能如今就只顾着让自家人受用,且等回了本后再说吧,如今一家子能有吃有穿有住,不必再时时担心有人上门找麻烦,已经很好了,得知足才是。
叶大掌柜说完,又道:“太太还没回答我方才的问题,打明儿起就别日日来店里了,就这么定了吧?算着日子,沈相公就这两日便该回来了,您也是时候收拾一下家里,等沈相公回来后,便开始心无旁骛的照顾他,让他能没有后顾之忧的一心向学了,到底沈相公进学才是最要紧的事,旁的都得靠后,太太说呢?”
他们总不能靠罗小姐一辈子,万一哪日府台大人擢升走了,他们可该怎么办?
当然还是自家也有举人老爷、官老爷更稳妥,更长久。
季善失笑道:“总归您老这次是铁了心要赶我回家去高卧受用了?行行行,我回去便是,明明有清闲日子过,却非要来劳心劳力,我又不是傻了,那打明儿起,我不日日来店里帮忙,只偶尔来瞧瞧也就是了。”
叶大掌柜眉眼这才舒展开来,笑道:“有太太这句话我就安心了。店里您也别操心,前面有我,后厨有叶广,再过几日肯定也能物色到合适的厨子买进来,调教一段时间想必就能上手了,您以后只等着没有收银子即可。”
季善点头笑道:“好啊,那我可就只等着收银子了,就是买厨子千万得经心些,磨牙生事的一律不要,不然以后卖也不是,留也不是,没的白生气。”
她那些菜谱肯定不能外传的,那雇来的厨子便信不过了,所以叶大掌柜说不用雇,直接买有做厨底子的人来现教时,她心里虽仍有些过不了把人当货物一般买卖的坎儿,权衡过后,也只能同意了叶大掌柜的意见,所以现下有此一说。
叶大掌柜笑道:“这您就放心吧,我理会得的。”
当下二人又说了一会儿话,待忙完用过晚饭后,方各自回了家去。
------题外话------
以后咱善善就是有钱人,可以随便买买买了,o(* ̄︶ ̄*)o
受影响,咱们的菜都吃得人暖洋洋的,大冬天也能出一身的汗,谁吃过一次后能忍住不吃二次的,我佩服他!”
说得季善哈哈笑起来,“倒不想您老也会说笑。不过您说的没错,肯定没人忍得住的,毕竟后边儿我还多的是新菜呢,他们的馋虫能被他们压住一次两次,却绝不可能次次都压住。”
当下大家又说了一会儿话,叶大掌柜见时辰委实不早了,便留了墩子和帮厨的妇人洗碗加收拾,自己则带着叶广,一路送了季善和杨嫂子回家去。
如此回到家里,季善早累得很了,把杨嫂子今日的工钱一百文递给她,——自然换来了杨嫂子的推辞,说要不了这么多,却哪里却得过季善?只得道谢收下了。
季善方打了热水回房,好生洗漱了一番,躺下便睡着了,连沈恒都没顾得上想。
接下来两日,飘香酒家的生意仍好得不行,季善与叶广自然也只能继续化身“做菜机器”,在后厨炒炒炒,没个停歇的时候。
但想着生意好,便意味着赚的银子多,意味着他们的前景一片大好,师徒两个又觉得再累都是值得的。
店里的生意也的确好,还不是那种刚开张的虚张声势的好。
固然好些客人都是因为听说昨儿府台小姐来了飘香,想要亲眼进来瞧瞧这到底是一家什么店,想要亲自进来感受一下府台小姐待过的地方,回去也好有吹牛的资本,‘我去过府台小姐吃饭的地方吃饭,坐过府台小姐坐过的桌子。’
不想进来后一看,地方虽小了些,却干干净净,亮亮堂堂的,掌柜也会说话做事,跑堂的也利索,人才刚坐下,立时便有凉茶和小碟的卤味花生送上,光这个服务态度,便先让人生出了几分好感来。
等再瞧一瞧其他桌的客人都吃得热火朝天的,嘴里虽呼呼个不住,不停的叫着:“好辣……好麻……”、“呼,真的要受不了了……”
筷子却是一直不停的夹菜,一直不停的往嘴里送,可见这家店的菜除了远远的就能闻见香,味道也是真的好,才能让人根本停不下来。
对菜的期待便又上升了几分,那等到自己的菜终于上了桌,举筷一尝后,发现过了最初的不适应,多吃上几口后,果然味道很好,那种因为惊喜,而霎时翻了倍的满足,一时间哪还有言语表达得出来?
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除了被罗晨曦府台千金名头吸引进来的客人,更多客人却是被大门外免费请路人们品尝的卤味儿,还有飘香一直不停往外飘的独特香味儿给吸引进来的。
毕竟“民以食为天”,任何时候,任何地方都少不了爱好美食、爱好新奇的吃客老饕们,反正一顿饭也就几百文一二两银子的事儿,要是飘香名不副实,徒有其表,下次再不登门便是了;可反之,要是好吃呢,那岂不是不虚此行,以后也多一个饱口福和待客的地方了?
这类人对菜品的要求就要更高些、更挑剔些了。
可就算是这些人,吃过飘香的菜后,也愣是挑不出不是来,反而都生出了相见恨晚的感觉。
这种又麻又辣又香又鲜的复杂味型,到底是怎么调制出来的呢?怎么这么大个府城,甚至连他们去省城,或是出其他远门时,都不曾尝到过这样的味道?
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以致开张不过才几日后,飘香便已然有了回头客,甚至还有来了二次来三次的。
季善与叶大掌柜这才于百忙之中,真正松了一口气。
只要有回头客了,就说明他们菜品的味道与品质都是真的没问题,不然谁会傻到上当一次,还巴巴来二次、三次的?不就是被他们的味道给征服了么!
当然,飘香的生意这么好,不止在他们店面所在的几条街巷独占鳌头,甚至连整个城东,都是独领风骚,又岂能不惹来四方同行们的羡慕妒忌恨的?
这简直就是生生在断他们的财路,也生生断他们及他们一家老小的活路啊!
可飘香不但味道好,后台还硬,若人家只是做到了前者,却没有大树可靠,要挤垮他们还是很容易的;或者人家只是后台够硬,味道却一般,那再硬的后台也是没用的,说到底任何酒家立足的根本都是味道好,味道不好,一切皆枉然。
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便是聚丰楼醉仙楼那样的大酒楼、大户人家,势必也是绝不敢要府台小姐的强,跟府台大人作对的,就更别说他们这些连号都排不上的中小酒楼饭馆了!
于是众家同行再羡慕妒忌恨,也只能忍着,只能私下里骂几句、酸几句飘香,除此之外,什么都不能做,什么都不敢做。
以致飘香不过才开张半个月不到,竟就在城东站稳了脚跟,纵不敢说是整个会宁府站稳脚跟最快的酒家,也算得上是个中翘楚了。
飘香在城东站稳脚跟的同时,店里众人经过这半个月的辛劳,做各自的事也是越来越熟练,与其他人的配合也是越来越默契,无形中都大大提高了各自的效率,再做分内的事时,无论是时间还是体力,都觉得比之前轻省了不少。
其中又以叶广的进步最为神速,几乎已不用季善在一旁指点把关,便能独立做季善教给他的每一道菜,大有再过一阵子,便青出于蓝而胜于蓝的架势了。
叶大掌柜见儿子能独当一面后,便催着季善回去歇着,不要再日日都来店里,只偶尔来一次就够了,“太太这些日子生生累瘦了一大圈儿,女儿家哪能这样累,就该在家里好生养着才是。我知道太太是个闲不住的,可见太太累成这样儿,我却没法儿不心疼,不愧疚,更怕回头沈相公回来了,不肯与我善罢甘休。所以太太只管放心回去歇着吧,店里就交给我和叶广,定不会让您失望的!”
季善已经接连劳心劳力一个多月了,要说不累,怎么可能?
却自问还撑得住,因笑道:“咱们饭馆能这么短的时间便开活,就算再累,我心里也是甜的。何况又不是只我一个人累瘦了一大圈儿,所有人都是一样,尤其您和叶广,您要心疼也不能只心疼我,也该心疼心疼您自个儿和您儿子才是啊。”
叶大掌柜笑道:“不瞒太太,我前阵子闲着时,当真是浑身这儿也痛,那儿也难受的,都快成一个废人了。这阵子一忙起来,反倒这儿也不痛了,那儿也舒坦了,晚上以是倒下就能睡着,再不像以前那样翻到浑身都痛,才能勉强睡着了。所以我虽然瘦了些,精神却更好了,体力也觉得更充沛了,您就别为我担心了。”
停顿片刻,继续道:“至于叶广,您也不必为他担心,他心里其实一直憋着一股气的,先前我还真有些担心,他一直憋着得不到排遣,到头来指不定就要伤人伤己,如今看他把全部的时间与精力都用在店里,我反倒松了一口气。所以让他忙点儿好啊,越忙才越顾不得想旁的,越忙也才能越早接回女儿,父女团聚。”
季善一听就明白叶大掌柜的意思。
家里一遭难,妻子便立时翻脸不认人,把“夫妻本是同林鸟,大难临头各自飞”演绎得淋漓尽致,搁哪个男人身上,能不难过,能不悲愤,能不憋气的?
偏还不能表现出来,以免家人担心,给本已被命运折磨得奄奄一息的家人雪上加霜。
那好容易有了工作,有了事做,自然要将全副精力都寄情于工作上,省得再胡思乱想了;且只要努力工作了,总会有回报,家里也总会有再跟以前一样富足的时候,届时便能狠狠打无情无义的女人的脸,也能接回自己的亲骨肉了。
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季善想着,叹道:“话虽如此,他到底也是个活生生的人,是人就会累,哪能一直这样没日没夜的操劳呢?您后边儿也不能让他日日都吃住在店里了,得隔天就让他家去住一晚,好生歇歇,回头采买时,也尽量让他隔天去一趟,好活动活动身体,瞧瞧外面的风景,省得人都给累傻了。”
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店里如今虽日日都赚不少,离回本却还差得远,他哪能如今就只顾着让自家人受用,且等回了本后再说吧,如今一家子能有吃有穿有住,不必再时时担心有人上门找麻烦,已经很好了,得知足才是。
叶大掌柜说完,又道:“太太还没回答我方才的问题,打明儿起就别日日来店里了,就这么定了吧?算着日子,沈相公就这两日便该回来了,您也是时候收拾一下家里,等沈相公回来后,便开始心无旁骛的照顾他,让他能没有后顾之忧的一心向学了,到底沈相公进学才是最要紧的事,旁的都得靠后,太太说呢?”
他们总不能靠罗小姐一辈子,万一哪日府台大人擢升走了,他们可该怎么办?
当然还是自家也有举人老爷、官老爷更稳妥,更长久。
季善失笑道:“总归您老这次是铁了心要赶我回家去高卧受用了?行行行,我回去便是,明明有清闲日子过,却非要来劳心劳力,我又不是傻了,那打明儿起,我不日日来店里帮忙,只偶尔来瞧瞧也就是了。”
叶大掌柜眉眼这才舒展开来,笑道:“有太太这句话我就安心了。店里您也别操心,前面有我,后厨有叶广,再过几日肯定也能物色到合适的厨子买进来,调教一段时间想必就能上手了,您以后只等着没有收银子即可。”
季善点头笑道:“好啊,那我可就只等着收银子了,就是买厨子千万得经心些,磨牙生事的一律不要,不然以后卖也不是,留也不是,没的白生气。”
她那些菜谱肯定不能外传的,那雇来的厨子便信不过了,所以叶大掌柜说不用雇,直接买有做厨底子的人来现教时,她心里虽仍有些过不了把人当货物一般买卖的坎儿,权衡过后,也只能同意了叶大掌柜的意见,所以现下有此一说。
叶大掌柜笑道:“这您就放心吧,我理会得的。”
当下二人又说了一会儿话,待忙完用过晚饭后,方各自回了家去。
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