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着这些参赛者一起去了食堂,然后看着他们打了今天的晚饭。
玉米面饸饹,这是中午的时候,直播间里的网友们给推荐的,沈潇云把玉米面饸饹告诉食堂里的婶婶们,她们很快就把这道粗粮做的美食给做出来了。
饸饹做的的酸辣的口感,直接从汤里烫熟后捞出来,放入辣椒油,一些煮熟的青菜,醋,酸笋,一些花生米,油散子,甚至还给了几片烟熏的火腿,最后再来一勺子奶白色的高汤,满满的一大碗,颜色颜色鲜黄的玉米面饸饹面在油红发亮的油辣子就诞生了。
闻着那飘逸出来的酸爽,香辣,以及玉米面做的饸饹香气,沈潇云不由地被眼前的美食给吸引了。
同样的,他还是一到吃饭的时间,就会直播。
“按照你们给的建议,晚上食堂这边是吃玉米面饸饹,闻着很香。”沈潇云用筷子拨了拨,飘在饸饹最上面的青菜,烟熏的腊肠最为显眼,随后是那些嫩黄色的玉米面饸饹,这些饸饹煮熟后,类似意面一样的面条粗细均匀,表面极为圆润,混合着油亮的辣子,粘上少数的白芝麻和绿色香菜叶子,看起来很有食欲。
别说主播闻着香了,在直播间里看着这一幕的网友觉得光是看着就很香。
“主播,别愣了,快吃吧,超好吃的~~”
“哇,这个我很喜欢啊,好像是那种意面的样子,看颜色,还有这些面条真的很舒适,有点像那种圆粗粉的样子,可它似乎比圆粗粉更有韧性……”
“什么面条啊,是饸饹知道吗?不一样的做法的,面条手擀靠切,这个还是要发面的,然后是挤压,吃在嘴里的口感,和咬起来的那劲道完全跟面条不同。”
“嗯嗯,我吃过,确实不一样,以前那种老式传统的做法,比现在机器做的好吃很多。吃了一回你们就发现真的很好吃,如果用酱料拌匀一起吃,那才叫美味。”
…………
沈潇云看了几眼手机屏幕后,就把视线收回,落在那筷子上挑起的几根玉米面饸饹上,这饸饹光是外面的颜色,真的很像意面,形状有点像圆粗粉,至于味道如何,还需要尝一尝才知道。
接受了网友们的建议,让食堂这边放了配菜酸笋,酸溜溜的笋子放在这碗饸饹面汤里,还是滚烫的高汤下,这些酸笋中的酸味融入到了汤汁里面,浸润着这些圆润滑溜的饸饹上,吸上一口,玉米面的香味和辣子的油香瞬间在空腔内爆发,光是初次用唇舌尝到,就被奇特的美味给征服了。油辣子很烫也很辣,因为那些熬好的汤汁是从沸腾的锅里舀出来的,原本浓汤就非常的烫,加上油辣子,那辣劲更是冲的很,可这种高汤下的辣子油并不是那种辣的让人受不了,或者很呛人,而是辣的过瘾,几乎是吃一口就能感受到饸饹面的烫和辣,还有香,辣和烫激发的浑身每个细胞都跟着畅快起来,毛孔也瞬间舒张,大量的排除汗液,尤其酐畅淋漓,一点都没有那种燥热或者辣的呛喉咙,只觉得吃完一口后,那辣劲很快就过于,下意识的想要吃下一口。
这辣劲是带着辛香,以及那酸笋和醋里面的酸味也融于到里面后,辣味的冲劲也掩盖了几分,只觉得酸爽,尤为开口,令口舌不由自主的生津,胃口大开。
饸饹很软也很滑,嚼劲十足,吸嗦的时候就跟吃那种非常有劲道,有点像圆粗粉,可又不是粗粉,说面条又不似面条那么柔软细滑,它相对于面条口感稍微粗糙一点,更为扎实,吃起来口感很实在,嚼起来劲道十足,还很香甜,后劲回甘,令人口齿生香,不断的回味。
“玉米面饸饹挺好吃的,很有劲道,酸爽口味的非常不错。”沈潇云吃了几口,觉得很过瘾,偶尔再吃一点泡的有点软的油散子,跟吃那种泡在汤里面的油条似的,酥酥香香的,吸足了香辣酸溜溜的汤汁,吃起来特有一番滋味。
再来一两粒炸的酥脆的花生米,又香又辣,脆脆的口感,嚼起来咯嘣脆。
着这些参赛者一起去了食堂,然后看着他们打了今天的晚饭。
玉米面饸饹,这是中午的时候,直播间里的网友们给推荐的,沈潇云把玉米面饸饹告诉食堂里的婶婶们,她们很快就把这道粗粮做的美食给做出来了。
饸饹做的的酸辣的口感,直接从汤里烫熟后捞出来,放入辣椒油,一些煮熟的青菜,醋,酸笋,一些花生米,油散子,甚至还给了几片烟熏的火腿,最后再来一勺子奶白色的高汤,满满的一大碗,颜色颜色鲜黄的玉米面饸饹面在油红发亮的油辣子就诞生了。
闻着那飘逸出来的酸爽,香辣,以及玉米面做的饸饹香气,沈潇云不由地被眼前的美食给吸引了。
同样的,他还是一到吃饭的时间,就会直播。
“按照你们给的建议,晚上食堂这边是吃玉米面饸饹,闻着很香。”沈潇云用筷子拨了拨,飘在饸饹最上面的青菜,烟熏的腊肠最为显眼,随后是那些嫩黄色的玉米面饸饹,这些饸饹煮熟后,类似意面一样的面条粗细均匀,表面极为圆润,混合着油亮的辣子,粘上少数的白芝麻和绿色香菜叶子,看起来很有食欲。
别说主播闻着香了,在直播间里看着这一幕的网友觉得光是看着就很香。
“主播,别愣了,快吃吧,超好吃的~~”
“哇,这个我很喜欢啊,好像是那种意面的样子,看颜色,还有这些面条真的很舒适,有点像那种圆粗粉的样子,可它似乎比圆粗粉更有韧性……”
“什么面条啊,是饸饹知道吗?不一样的做法的,面条手擀靠切,这个还是要发面的,然后是挤压,吃在嘴里的口感,和咬起来的那劲道完全跟面条不同。”
“嗯嗯,我吃过,确实不一样,以前那种老式传统的做法,比现在机器做的好吃很多。吃了一回你们就发现真的很好吃,如果用酱料拌匀一起吃,那才叫美味。”
…………
沈潇云看了几眼手机屏幕后,就把视线收回,落在那筷子上挑起的几根玉米面饸饹上,这饸饹光是外面的颜色,真的很像意面,形状有点像圆粗粉,至于味道如何,还需要尝一尝才知道。
接受了网友们的建议,让食堂这边放了配菜酸笋,酸溜溜的笋子放在这碗饸饹面汤里,还是滚烫的高汤下,这些酸笋中的酸味融入到了汤汁里面,浸润着这些圆润滑溜的饸饹上,吸上一口,玉米面的香味和辣子的油香瞬间在空腔内爆发,光是初次用唇舌尝到,就被奇特的美味给征服了。油辣子很烫也很辣,因为那些熬好的汤汁是从沸腾的锅里舀出来的,原本浓汤就非常的烫,加上油辣子,那辣劲更是冲的很,可这种高汤下的辣子油并不是那种辣的让人受不了,或者很呛人,而是辣的过瘾,几乎是吃一口就能感受到饸饹面的烫和辣,还有香,辣和烫激发的浑身每个细胞都跟着畅快起来,毛孔也瞬间舒张,大量的排除汗液,尤其酐畅淋漓,一点都没有那种燥热或者辣的呛喉咙,只觉得吃完一口后,那辣劲很快就过于,下意识的想要吃下一口。
这辣劲是带着辛香,以及那酸笋和醋里面的酸味也融于到里面后,辣味的冲劲也掩盖了几分,只觉得酸爽,尤为开口,令口舌不由自主的生津,胃口大开。
饸饹很软也很滑,嚼劲十足,吸嗦的时候就跟吃那种非常有劲道,有点像圆粗粉,可又不是粗粉,说面条又不似面条那么柔软细滑,它相对于面条口感稍微粗糙一点,更为扎实,吃起来口感很实在,嚼起来劲道十足,还很香甜,后劲回甘,令人口齿生香,不断的回味。
“玉米面饸饹挺好吃的,很有劲道,酸爽口味的非常不错。”沈潇云吃了几口,觉得很过瘾,偶尔再吃一点泡的有点软的油散子,跟吃那种泡在汤里面的油条似的,酥酥香香的,吸足了香辣酸溜溜的汤汁,吃起来特有一番滋味。
再来一两粒炸的酥脆的花生米,又香又辣,脆脆的口感,嚼起来咯嘣脆。