飘天文学 www.piaotian.tw,皇后?去死…无错无删减全文免费阅读!
吓了个半死的庖长赶紧从地上站起来,脚步还没抬开又转了回来。
“娘娘,您要的鸡鸭鱼肉御膳房都有现成的,可不知道娘娘所谓的酸菜,豆鼓是什么,还请娘娘明示。”
不只是这些,刚刚皇后娘娘报那些菜名,很多他连听都没听说过,难道是民间的新菜式吗?他自认熟知天下所有菜肴,这次居然会被菜名吓到,是他见识浅薄还是娘娘特别?
“额··不会吧?这么大一个御膳房,居然连酸菜豆鼓都没有”
封颜扶额,他到底穿到什么样的朝代啊?未免也太落伍了一点吧?那些都是民间最常见的好不好?
“奴才汗颜,的确没有”
“算了,这次就不要了,话说,你真的不知道酸菜和豆鼓是什么?民间也没有?”
没有那两样东西也无所谓,只是,如果真的没有的话他倒是可以教教他们,特别是酸菜,吃过油腻的东西后吃点酸菜能清肠胃,而且还能用来下稀饭,味道相当不错。
“请娘娘明示”
“好吧,也不是什么稀奇东西,首先豆鼓,将黄豆煮熟放在温暖的地方发酵3天左右,发酵好的样子是豆子之间有粘粘的液体就可以了,然后加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀,倒入水,加些白酒,最后放在冰库里7--10天就行了,炒菜的时候加入一点会非常好吃,很香的,加点猪油蒸来吃也不错,送饭。
至于酸菜嘛,那就更简单了,首先是起盐水,在坛子里装上半坛冷开水,加入盐,老姜,蒜,八角,花椒,最好再放两节蒜苗头,倒点酒,可以预防生花,然后将菜放进去就可以了,别问我什么菜,只要是蔬菜都可以,辣椒也行,一般情况下第二天就能吃了,记住,泡菜的坛子不能沾到油,以确保成品口感脆嫩,这是很关键的,放进去的菜也必须晾晒半日。”
别看封颜说得头头是道,他自己从来没有做过,这些都是小时候住在乡下,看奶奶做学会的。
“谢娘娘教导,奴才这就给您安排灶火,准备食材,请娘娘稍候片刻。”
厨师就是厨师,听一遍就知道了大概,暗暗将步奏记在心里,恭敬的朝他行个礼,得到他点头应允后,转身安排准备封颜要的食材去了。
而封颜则跟巧云好奇的仔细打量御膳房的一切,眼底除了感叹还是感叹,当皇帝真是太幸福了,貌似他好像忘记了,他自己也算是处于幸福中的人。
【本章完】
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第六十九章凤鸣殿聚餐(1)(1500字)
“没有菜油?”
“怎么是盐块··”
“妈的,酱油味精也没··”
皇后要自己做午膳,没人敢有任何质疑,疱长尽忠职守的帮他准备了一个角落的位置,既不影响他人准备皇上的午膳,也不影响皇后做午膳的心情,原本这样的安排是最好的,可··某人时不时传出一些令人听不懂的怒吼声音,令其他的人又是胆战心惊又是好笑,多多少少影响到大家的工作了。
御膳房一隅,主仆二人正忙得不可开交,香汗淋漓,他们身后的石台上摆着好几个已经做好的菜肴,造型虽然不是很好看,香味却非常浓烈,让人不禁直咽口水。
“呼呼··终于做完了”
放下锅铲,随意的牵过脖子上一条原本是白色,现在已经看不出颜色的布巾擦擦头上脸上的汗水,脸上荡起个松口气的微笑,早知道御膳房里什么想要的调味料都没有,打死他他也不会想自己做菜,转过身看看后面石桌上摆满的菜肴,也罢,最少是全部做出来了,卖相虽不咋样,味道应该不错,现在只需要等灶上的排骨汤熬好就能开饭了。
吓了个半死的庖长赶紧从地上站起来,脚步还没抬开又转了回来。
“娘娘,您要的鸡鸭鱼肉御膳房都有现成的,可不知道娘娘所谓的酸菜,豆鼓是什么,还请娘娘明示。”
不只是这些,刚刚皇后娘娘报那些菜名,很多他连听都没听说过,难道是民间的新菜式吗?他自认熟知天下所有菜肴,这次居然会被菜名吓到,是他见识浅薄还是娘娘特别?
“额··不会吧?这么大一个御膳房,居然连酸菜豆鼓都没有”
封颜扶额,他到底穿到什么样的朝代啊?未免也太落伍了一点吧?那些都是民间最常见的好不好?
“奴才汗颜,的确没有”
“算了,这次就不要了,话说,你真的不知道酸菜和豆鼓是什么?民间也没有?”
没有那两样东西也无所谓,只是,如果真的没有的话他倒是可以教教他们,特别是酸菜,吃过油腻的东西后吃点酸菜能清肠胃,而且还能用来下稀饭,味道相当不错。
“请娘娘明示”
“好吧,也不是什么稀奇东西,首先豆鼓,将黄豆煮熟放在温暖的地方发酵3天左右,发酵好的样子是豆子之间有粘粘的液体就可以了,然后加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀,倒入水,加些白酒,最后放在冰库里7--10天就行了,炒菜的时候加入一点会非常好吃,很香的,加点猪油蒸来吃也不错,送饭。
至于酸菜嘛,那就更简单了,首先是起盐水,在坛子里装上半坛冷开水,加入盐,老姜,蒜,八角,花椒,最好再放两节蒜苗头,倒点酒,可以预防生花,然后将菜放进去就可以了,别问我什么菜,只要是蔬菜都可以,辣椒也行,一般情况下第二天就能吃了,记住,泡菜的坛子不能沾到油,以确保成品口感脆嫩,这是很关键的,放进去的菜也必须晾晒半日。”
别看封颜说得头头是道,他自己从来没有做过,这些都是小时候住在乡下,看奶奶做学会的。
“谢娘娘教导,奴才这就给您安排灶火,准备食材,请娘娘稍候片刻。”
厨师就是厨师,听一遍就知道了大概,暗暗将步奏记在心里,恭敬的朝他行个礼,得到他点头应允后,转身安排准备封颜要的食材去了。
而封颜则跟巧云好奇的仔细打量御膳房的一切,眼底除了感叹还是感叹,当皇帝真是太幸福了,貌似他好像忘记了,他自己也算是处于幸福中的人。
【本章完】
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第六十九章凤鸣殿聚餐(1)(1500字)
“没有菜油?”
“怎么是盐块··”
“妈的,酱油味精也没··”
皇后要自己做午膳,没人敢有任何质疑,疱长尽忠职守的帮他准备了一个角落的位置,既不影响他人准备皇上的午膳,也不影响皇后做午膳的心情,原本这样的安排是最好的,可··某人时不时传出一些令人听不懂的怒吼声音,令其他的人又是胆战心惊又是好笑,多多少少影响到大家的工作了。
御膳房一隅,主仆二人正忙得不可开交,香汗淋漓,他们身后的石台上摆着好几个已经做好的菜肴,造型虽然不是很好看,香味却非常浓烈,让人不禁直咽口水。
“呼呼··终于做完了”
放下锅铲,随意的牵过脖子上一条原本是白色,现在已经看不出颜色的布巾擦擦头上脸上的汗水,脸上荡起个松口气的微笑,早知道御膳房里什么想要的调味料都没有,打死他他也不会想自己做菜,转过身看看后面石桌上摆满的菜肴,也罢,最少是全部做出来了,卖相虽不咋样,味道应该不错,现在只需要等灶上的排骨汤熬好就能开饭了。