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是日初八，东湖南畔，甘英桥边。冬日虽冷，但风清月朗，在画舫上设宴请客，观景赏味两不误。
约定的时间就要到了，受邀的众位刀客已经在桥边等待了近半个小时，可天一阁设宴的人却仍然不见踪影。
“怎么还不来？桥边也没个人接待一下……”旁边有人晃着脑袋，不满地发起了牢骚。可这句牢骚才发完，只见远处蜿蜒曲测的湖面上就驶来一艘雕花画舫。
众人顺着那人手指的方向望过去，只见左首边的河道拐角处隐隐有明亮的烛光映出，随着那光芒越来越亮，一艘精致的画舫从河道另一侧施施然拐了出来。原来灯光就是从这艘画舫上映出的。
画舫通体纯木而制，白窗红舷，古色古香。船头撑槁的女子梳着高高的发髻，身穿蓝底碎白花的单袄单裤，也是古朴素雅的打扮。
画舫推开碧波，向着甘英桥所在的方向缓缓而行。船舱门口人影一晃，卓亦忱从中走了出来。天一阁把邀请帖都送到宅邸了，岂有不来之理。本该属于头筹者的御膳职位因为卓亦忱不在而被赵菡顶了去。不过这一下倒也两相适宜。
在一片璀璨的月色中，卓亦忱奉天一阁的美意，眺立船头，朗声道：“诸位有请。”
说话间，那画舫已经稳稳地靠岸停下，卓亦忱做了个礼让的姿势：“久等了，请上船。”
那撑船的女子早已摆好舷板。等大家都依次上了画舫，卓亦忱在头前带路，把众人引入船舱。
船舱正中是一张黑木大圆桌，铺着猩红的细绒桌布。桌边一圈白底蓝花的细瓷圆凳，凸现出几分高雅气质。船舱四周点缀着各色梅花，里头飘着些许淡淡的花香。四角各立着一名侍女打扮的年轻女子，面带微笑。见有人进屋，侍女立刻款款上前，引导着众人在桌边各自坐下。
“请诸位坐好，马上就要开船。”赵菡作为卓亦忱的助手，也是帮着举办这次的游船宴。
“初八的晚上，既然来到东湖，不去五亭桥下赏月，那可就白白辜负天一阁的一番美意。”
不一会，船身微微一晃，显然是离开了岸边。
景色虽美，如没有佳肴相伴，终究是美中不足。在众人上船之前，他们已经备好了几样冷碟，现在正好可以派上用场。
侍女从船的后门走了出去，再进来时，每人手中已多了一个托盘，每个盘中都有两样冷碟，共计八样，分别是：胭脂鹅脯、美味茄鳌、水晶肘花、紫香虎尾、金钗银丝、中堡醉蟹、翡翠羽衣、香酥鲫鱼。
冷碟一一摆放上桌，然后又配上青瓷碗碟和上好的女儿红。这八个冷菜荤素搭配，色泽和谐，一眼就勾起了众人的食欲。
“在座的诸位不必客气，请先享用冷碟，一会儿就上热菜。”卓亦忱一边说，一边站起身。
“怎么？你不和我们一块赏景吗？”赵菡问道，“你要去哪里？”
“我就在船上，只不过和你们有一帘之隔，这样不至于让油烟搅了大家的雅兴。”说完，他转身从船舱的后门走了出去。
就像卓亦忱所说的那般，船舱后门处只是挂了一张薄薄的布帘。明亮的月光把卓亦忱的身影映在了布帘上，隐约可见他正立于船尾，面前似乎有一张四方的案台。此时众人都已明白，卓亦忱是要在窗尾掌勺，为大家奉上筵席中的热菜。
只见卓亦忱的身影右臂轻舒，一翻腕，手中已多了一物，从形状上看，正是一柄厨刀。
果然，随着他的右手有节奏的不断翻动，“笃笃笃”的刀声不断传入舱中。那声音时缓时急，忽重忽轻，听在耳中，有时若骏马急奔，有时又如木鱼轻敲。
刀声节奏感极佳，虽有变化反复，但毫无停顿之时，足见运刀者刀法娴熟，已入化境。舱内的几位多半都是顶尖的刀客和食客，虽然隔着布帘，对卓亦忱的动作看不清晰，但只听声音，便对其是剁是切是劈是斩，滚刀、拍刀、推刀、锯刀，无不了然于胸。
忽然船舱中也响起了“笃笃”的声音，与那刀声呼应成趣，赵菡顺着声音看过去，原来是李师傅在用中指关节敲击着桌面。再看其他人，除了卓昀是一副悠然慵懒的模样之外，其他人都是一副郑重的表情，聚精会神地侧耳倾听。
赵菡问卓昀，“他们这是怎么了？”
“哥哥的刀法很厉害，这些刀客听了心中痒痒，都在暗自同自己的刀功较劲。”
赵菡恍然大悟，既诧异又好奇，目光忍不住又在众人身上多转了几圈。
刀声刚刚止歇，又听得“篷”的一声轻响，布帘后腾起一团火光。卓亦忱略略弯腰，左手从案台下抄出一件圆圆的物品置于火光之上，不用说也知道，那自然是一口铁锅。
不一会，船舱外响起了“劈劈啪啪”的爆油声。卓亦忱等待了片刻，忽然间手一扬，将一盆原料倒入了锅中，只听“叱啦”一声大响，铁锅上火焰飞腾，竟蹿起了半米多高！虽然隔着布帘，那声势仍着实令人惊讶。
卓亦忱右手掌勺，左手持锅，两手相谐，不停地上下翻飞。他的动作虽然快捷，但一招一式却又交待得清清楚楚，干净利落。即使是看他映在布帘上的身影，也丝毫没有拖泥带水的模糊感觉。
一番爆炒之后，原料起锅，船舱... -->>
是日初八，东湖南畔，甘英桥边。冬日虽冷，但风清月朗，在画舫上设宴请客，观景赏味两不误。
约定的时间就要到了，受邀的众位刀客已经在桥边等待了近半个小时，可天一阁设宴的人却仍然不见踪影。
“怎么还不来？桥边也没个人接待一下……”旁边有人晃着脑袋，不满地发起了牢骚。可这句牢骚才发完，只见远处蜿蜒曲测的湖面上就驶来一艘雕花画舫。
众人顺着那人手指的方向望过去，只见左首边的河道拐角处隐隐有明亮的烛光映出，随着那光芒越来越亮，一艘精致的画舫从河道另一侧施施然拐了出来。原来灯光就是从这艘画舫上映出的。
画舫通体纯木而制，白窗红舷，古色古香。船头撑槁的女子梳着高高的发髻，身穿蓝底碎白花的单袄单裤，也是古朴素雅的打扮。
画舫推开碧波，向着甘英桥所在的方向缓缓而行。船舱门口人影一晃，卓亦忱从中走了出来。天一阁把邀请帖都送到宅邸了，岂有不来之理。本该属于头筹者的御膳职位因为卓亦忱不在而被赵菡顶了去。不过这一下倒也两相适宜。
在一片璀璨的月色中，卓亦忱奉天一阁的美意，眺立船头，朗声道：“诸位有请。”
说话间，那画舫已经稳稳地靠岸停下，卓亦忱做了个礼让的姿势：“久等了，请上船。”
那撑船的女子早已摆好舷板。等大家都依次上了画舫，卓亦忱在头前带路，把众人引入船舱。
船舱正中是一张黑木大圆桌，铺着猩红的细绒桌布。桌边一圈白底蓝花的细瓷圆凳，凸现出几分高雅气质。船舱四周点缀着各色梅花，里头飘着些许淡淡的花香。四角各立着一名侍女打扮的年轻女子，面带微笑。见有人进屋，侍女立刻款款上前，引导着众人在桌边各自坐下。
“请诸位坐好，马上就要开船。”赵菡作为卓亦忱的助手，也是帮着举办这次的游船宴。
“初八的晚上，既然来到东湖，不去五亭桥下赏月，那可就白白辜负天一阁的一番美意。”
不一会，船身微微一晃，显然是离开了岸边。
景色虽美，如没有佳肴相伴，终究是美中不足。在众人上船之前，他们已经备好了几样冷碟，现在正好可以派上用场。
侍女从船的后门走了出去，再进来时，每人手中已多了一个托盘，每个盘中都有两样冷碟，共计八样，分别是：胭脂鹅脯、美味茄鳌、水晶肘花、紫香虎尾、金钗银丝、中堡醉蟹、翡翠羽衣、香酥鲫鱼。
冷碟一一摆放上桌，然后又配上青瓷碗碟和上好的女儿红。这八个冷菜荤素搭配，色泽和谐，一眼就勾起了众人的食欲。
“在座的诸位不必客气，请先享用冷碟，一会儿就上热菜。”卓亦忱一边说，一边站起身。
“怎么？你不和我们一块赏景吗？”赵菡问道，“你要去哪里？”
“我就在船上，只不过和你们有一帘之隔，这样不至于让油烟搅了大家的雅兴。”说完，他转身从船舱的后门走了出去。
就像卓亦忱所说的那般，船舱后门处只是挂了一张薄薄的布帘。明亮的月光把卓亦忱的身影映在了布帘上，隐约可见他正立于船尾，面前似乎有一张四方的案台。此时众人都已明白，卓亦忱是要在窗尾掌勺，为大家奉上筵席中的热菜。
只见卓亦忱的身影右臂轻舒，一翻腕，手中已多了一物，从形状上看，正是一柄厨刀。
果然，随着他的右手有节奏的不断翻动，“笃笃笃”的刀声不断传入舱中。那声音时缓时急，忽重忽轻，听在耳中，有时若骏马急奔，有时又如木鱼轻敲。
刀声节奏感极佳，虽有变化反复，但毫无停顿之时，足见运刀者刀法娴熟，已入化境。舱内的几位多半都是顶尖的刀客和食客，虽然隔着布帘，对卓亦忱的动作看不清晰，但只听声音，便对其是剁是切是劈是斩，滚刀、拍刀、推刀、锯刀，无不了然于胸。
忽然船舱中也响起了“笃笃”的声音，与那刀声呼应成趣，赵菡顺着声音看过去，原来是李师傅在用中指关节敲击着桌面。再看其他人，除了卓昀是一副悠然慵懒的模样之外，其他人都是一副郑重的表情，聚精会神地侧耳倾听。
赵菡问卓昀，“他们这是怎么了？”
“哥哥的刀法很厉害，这些刀客听了心中痒痒，都在暗自同自己的刀功较劲。”
赵菡恍然大悟，既诧异又好奇，目光忍不住又在众人身上多转了几圈。
刀声刚刚止歇，又听得“篷”的一声轻响，布帘后腾起一团火光。卓亦忱略略弯腰，左手从案台下抄出一件圆圆的物品置于火光之上，不用说也知道，那自然是一口铁锅。
不一会，船舱外响起了“劈劈啪啪”的爆油声。卓亦忱等待了片刻，忽然间手一扬，将一盆原料倒入了锅中，只听“叱啦”一声大响，铁锅上火焰飞腾，竟蹿起了半米多高！虽然隔着布帘，那声势仍着实令人惊讶。
卓亦忱右手掌勺，左手持锅，两手相谐，不停地上下翻飞。他的动作虽然快捷，但一招一式却又交待得清清楚楚，干净利落。即使是看他映在布帘上的身影，也丝毫没有拖泥带水的模糊感觉。
一番爆炒之后，原料起锅，船舱... -->>
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