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飘天文学 www.piaotian.tw,大唐营养师无错无删减全文免费阅读!

。”

    哪儿都行也不用专门来太白居啊。

    罗莎丽亚为他提建议:“你可以在家干活,比如为家人做饭。”

    “我爹不让。”叶青笑道“他现在自己霸占了厨房,根本不让我们进去,说是要研究新菜式,说起来这还是罗莎你的功劳,我爹他原本已经快十年没有这样了,对了,我爹娘还让我告诉你,有时间一定去我家吃饭,我娘要谢谢你,我爹要你点评新菜,那么就今晚好不好,我和长安居告个假,就过来接你。”

    叶青马上行动,罗莎丽亚忙拦着他:“不用了,怎么好意思麻烦叶伯父和叶伯母。”如果只是朋友,罗莎丽亚不会拒绝,但现在她不想扯不清啊!

    “真的不麻烦,只要你能帮我爹尝他做的菜,他感激你还来不及呢!”叶青热情地邀请。

    这种热情让罗莎丽亚几乎无法招架,还好她急中生智:“可我今天也要做新菜,打烊后还得收集客人的评价,总结经验。”

    叶青为人豪爽,心思也很细,他是听叶花花提过,太白居每隔十天要推出一道新菜,每隔十五天推出一款新点心,借以吸引回头客,今天是初十,日子正好。

    叶青来了兴趣:“有什么新菜,可以让我看看吗?”长安居也有每月推出新菜的促销方式,身为主厨的叶青对这种商业行为自然不陌生,也想趁机看看罗莎丽亚的厨艺究竟如何,上次错过她平地一声雷的表演,他一直挺遗憾的。

    还好罗莎丽亚是真的要做新菜,不会措手不及。

    罗莎丽亚这次做的是米粉蒸肉,将五花肉切成片,用料酒、酱油、少许汤粉、细盐拌匀腌制后,再将事先炒熟的米粉放入肉片内拌匀。

    “这是什么粉?”叶青好奇地用筷子夹起一点米粉看。

    “是炒好的米粉,就是将糯米和大米一起下锅里炒成黄色,再用石磨磨成的粗粉。”罗莎丽亚坦然相告。

    “有意思,难怪花花说你不藏私,是不是谁文你,你都会告诉人家?”叶青笑得意味深长。

    “不能告诉吗?”罗莎丽亚边将拌好的肉片一片一片贴在碗底,边反问“我也听花花说,你们长安居名厨做菜都是单独的厨房,不让外人看,防任何人都如防贼一样,是真的吗?”

    叶青不在乎她问的直接,反而同样赞同地点点头:“长安居很早就有这规矩了,其实我也不喜欢一个人做菜,多闷啊!大家在一起有说有笑,还能互相探讨厨艺,那才热闹呢。”

    罗莎丽亚将码好的肉片上面放进大米,又加了些水,然后放进笼屉里,隔水蒸煮。“你可以试着把你的想法提出来。”她鼓励叶青,太白酒楼就是一间宽敞明亮的大厨房,每个厨师都有自己专用的灶膛,但大家一起炒菜,交流技艺,反而水平提升的更快。

    “我试过的,可我一提出,大家都用很奇怪的目光看着我,还打哈哈,说什么叶师傅厨艺高深,我们甘拜下风,可不敢在行家面前献丑。还有什么叶师傅厨艺超凡入圣,我们就是看了也学不会的,这摆明就是不相信我嘛m连我们东家都语重心长拍拍我的肩,还安慰我,说小叶你放心,以你的厨艺,这长安居没人能抢你的位子,再说凭我和你爹的关系,也不会让人欺负你的,年轻人啊,好好干,不要多想了,伯父不会亏待你的。”叶青诉说当时的情况,仍是无奈又好笑。

    叶青述说的绘声绘色,罗莎丽亚几乎可以想象当时的样子“那你就这样放弃了?”以他这几天相处得到的经验,叶青可是个有自己主见的人。

    “放弃当时不会那么快,不久我就找到机会了,我们饭店新来了个跑堂学徒的小伙计,那孩子最佩服我,也最好奇我做的菜,经常借传菜的机会到我厨房,有时砍得入迷误了时间,被他师父责罪好几次也改不过来,我看他对厨艺是真的有兴趣,就想从他这入手,只要我教他做菜,大家就会知道我真的没有私心,说大家一起做菜的事是真的。”叶青一连说了好几个“真的”来表示自己的心意,可这事不是你说“真的”大家就真的会相信。

    “这个办法不错啊。”

    罗莎丽亚看着灶火,头也没回的说道。

    “我起初也以为这个办法不错,那孩子见我不赶他出厨,反而愿意教他做菜,也是欣喜若狂,可是,”叶青声音低了下去“可是二天那孩子就没再来,整个长安居也找不到他,后来和我相熟的人悄悄告诉我,他是被他师父打跑了,是我害了他。”

    罗莎丽亚转过身,正看见叶青黯然的神色。

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