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熄了火的火堆里,等到绿色的辣椒被烧软了,这才从里面夹出来,清理掉辣椒外面的灰,连同大蒜瓣,一起放在舂子里捣碎,再倒上酱油和醋盐,再来一丢丢的麻油,味道也相当不错。
看到伙夫煮了一大块猪肉,李元青让人切了一块下来,亲自切成小薄片,然后用辣椒炒一下,就做成了,辣椒小炒肉。
辣椒炒豆腐,辣椒炒豆角,辣椒炒瓠瓜…
整整十道菜,除了凉拌黄瓜里面没有辣椒,其他全部有。
吃辣椒炒的菜,最适合的不是米饭也不是馒头,而是卷饼。
李连清跟伙夫形容了一下,伙夫就做出来一张张又薄又软,还劲道的薄饼。
饭菜上桌,赵大将军和孟士德等另外几位将军联袂而来。
李元青今天从地里带回来很多东西,当然不能独享。
因此,李元青在做菜的时候,就让身边的侍卫通知赵大将军等人。
一进营帐,大家不仅看到了桌上的饭菜,也闻到了辣椒刺鼻的辛辣气味。
尤其是孟世德,在闻到辣椒的辛辣气味之后,居然不停打喷嚏。
孟世德面露惊恐地看向桌上的饭菜,“李兄,这些饭菜里都放了什么呀?如此呛人,怎么吃啊?”
赵大将军的目光也落在菜里面,他没有见过的辣椒上,“这辛辣的气味可比茱萸强多了!”
李元青笑道:“大将军,这东西叫做辣椒,是从番邦传过来的并不是我大周之物。此物辛辣鲜香,不仅比茱萸辣,而且还比茱萸香,没有茱萸的那种苦涩的味道。一开始或许你们吃不惯,但配上卷饼之后,喜欢喝酒的人,没有一个不喜欢吃辣椒。”
听到这话颇为不服,孟世德颇为不服,“我能喝下斗酒,可是闻到辣椒却一直打喷嚏。”
李元青笑了笑,“打几个之后你就适应了。现在你再看看,是不是打喷嚏没有一开始多了?”
刘奎带人端着几个盆过来,里面装着水。
李元青带头洗手,“待会要吃卷饼,大家洗手。好不好吃,等吃过再评判。”
众人,洗了手纷纷落座。
李元青知道,赵大将军喜欢吃肉,直接拿起一块卷饼,然后在里面夹了很多辣椒小炒肉,把尾部挽到里面,然后包好,交给赵大将军。
“大将军,您先尝尝!”李元青把卷好的饼和肉递给赵大将军。
赵大将军毫不客气,接过来之后,咬了一口,顿时眼睛一亮,辛辣鲜香的口感充斥口腔,刺激人分泌出更多的唾液,猪肉的香味,被激发出来。
赵大将军快速咀嚼几下,仔细品尝,咽了下去,“好吃,味道真好!真如元青所说,比茱萸的味道好很多。”
其他人也学着李元青的样子,纷纷拿了卷饼,用筷子往饼里面夹菜。
军中的这些武将大多都是糙汉,每次回到西北城内都会喝酒。
不过在大营之中有规矩不能饮酒,但每个人口味都偏重。
能够忍受酒的辛辣,自然也能够承受住辣椒的辛辣,更何况用辣椒炒的菜,所激发出来的香味无与伦比。
熄了火的火堆里,等到绿色的辣椒被烧软了,这才从里面夹出来,清理掉辣椒外面的灰,连同大蒜瓣,一起放在舂子里捣碎,再倒上酱油和醋盐,再来一丢丢的麻油,味道也相当不错。
看到伙夫煮了一大块猪肉,李元青让人切了一块下来,亲自切成小薄片,然后用辣椒炒一下,就做成了,辣椒小炒肉。
辣椒炒豆腐,辣椒炒豆角,辣椒炒瓠瓜…
整整十道菜,除了凉拌黄瓜里面没有辣椒,其他全部有。
吃辣椒炒的菜,最适合的不是米饭也不是馒头,而是卷饼。
李连清跟伙夫形容了一下,伙夫就做出来一张张又薄又软,还劲道的薄饼。
饭菜上桌,赵大将军和孟士德等另外几位将军联袂而来。
李元青今天从地里带回来很多东西,当然不能独享。
因此,李元青在做菜的时候,就让身边的侍卫通知赵大将军等人。
一进营帐,大家不仅看到了桌上的饭菜,也闻到了辣椒刺鼻的辛辣气味。
尤其是孟世德,在闻到辣椒的辛辣气味之后,居然不停打喷嚏。
孟世德面露惊恐地看向桌上的饭菜,“李兄,这些饭菜里都放了什么呀?如此呛人,怎么吃啊?”
赵大将军的目光也落在菜里面,他没有见过的辣椒上,“这辛辣的气味可比茱萸强多了!”
李元青笑道:“大将军,这东西叫做辣椒,是从番邦传过来的并不是我大周之物。此物辛辣鲜香,不仅比茱萸辣,而且还比茱萸香,没有茱萸的那种苦涩的味道。一开始或许你们吃不惯,但配上卷饼之后,喜欢喝酒的人,没有一个不喜欢吃辣椒。”
听到这话颇为不服,孟世德颇为不服,“我能喝下斗酒,可是闻到辣椒却一直打喷嚏。”
李元青笑了笑,“打几个之后你就适应了。现在你再看看,是不是打喷嚏没有一开始多了?”
刘奎带人端着几个盆过来,里面装着水。
李元青带头洗手,“待会要吃卷饼,大家洗手。好不好吃,等吃过再评判。”
众人,洗了手纷纷落座。
李元青知道,赵大将军喜欢吃肉,直接拿起一块卷饼,然后在里面夹了很多辣椒小炒肉,把尾部挽到里面,然后包好,交给赵大将军。
“大将军,您先尝尝!”李元青把卷好的饼和肉递给赵大将军。
赵大将军毫不客气,接过来之后,咬了一口,顿时眼睛一亮,辛辣鲜香的口感充斥口腔,刺激人分泌出更多的唾液,猪肉的香味,被激发出来。
赵大将军快速咀嚼几下,仔细品尝,咽了下去,“好吃,味道真好!真如元青所说,比茱萸的味道好很多。”
其他人也学着李元青的样子,纷纷拿了卷饼,用筷子往饼里面夹菜。
军中的这些武将大多都是糙汉,每次回到西北城内都会喝酒。
不过在大营之中有规矩不能饮酒,但每个人口味都偏重。
能够忍受酒的辛辣,自然也能够承受住辣椒的辛辣,更何况用辣椒炒的菜,所激发出来的香味无与伦比。