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飘天文学 www.piaotian.tw,食戟王座无错无删减全文免费阅读!

闻了闻三种鸡肉,牛肉和猪肉以及鸡肉三大陆地常用肉,一般说,只有鸡肉才会有清新的感觉,这就是为什么煮鸡汤会那么清甜可口的原因。

    「前辈这是要做什么类型的盖浇饭?」

    「就简单的来,就是日式鸡肉盖浇饭!」

    水户郁魅抽出厨刀,直接切割开鸡胸肉两大块,平均是取自每只不同类别的鸡,配料有味淋、洋葱、油、麻油、日式甜料酒、生粉、日式豉油、砂糖以及摩芋丝。

    另外,除了那些配料,也少不了蚝油、七味粉、葱。

    「用到那么多的配料,盖浇饭就是用配料和主食材组合的米饭料理。」

    林司星之前为了打败七草美奈,也试过用盖浇饭,虽说那味道也很美味,却不足以打败天妇罗,也不知道是自己问题还是料理的问题。

    不过,强者一道料理都会很强烈,以至于他认为是自身学艺不精才会那样,何况对盖浇饭他也不是很熟悉。

    「这可是古老的汉族小吃,只不过引入日本后,深受大家喜爱,以至于在日本发展壮大了。」

    水户郁魅解冻了鸡肉,随即将鸡胸肉洗干净沥干水,后面切碎加入少许料酒,豉油,砂糖,油和麻油以及生粉混合搅拌均匀腌一个小时,在这时间内将葱切碎放着备用。

    她的水户集团是以肉类来销售,盖浇饭是她比较擅长的料理,特别是在远月学园的研究会中,她潜心学习,才能把盖浇饭熟悉得炉火纯青的状态。

    毕业都是靠着盖浇饭令审查员满足,所以盖浇饭不是不好吃,而是在于做料理的本人有没有入心,有没有这个实力。

    每一道料理的存在都有其意义,否则那就不叫料理了,就是因为被人承认才会有称呼。

    而盖浇饭本身是一种古老的汉族小吃,来自于中国,一开始是咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,以此类推这样子。

    但是真正的盖浇饭,其实就是菜和饭放在一个盘子里,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭,特点饭菜结合、快而热,演变出来的种类繁多。

    如今的盖浇饭不仅仅只是在中国盛行,还在很久以前流入了日本,做法也大有不同,用料自然就不同了,所以各有特色。

    以一个.asxs.创造出无数的美味盖浇饭,这就是盖浇饭的强大之处,说真的,天妇罗从绝对意义上是比不过盖浇饭。

    「这个嘛,其实都一样,外来文化的融入,自然会很盛行,章鱼烧就是个例子呢!」

    林司星也说不上什么大道理,

    「呵呵,总之,多了解属于自己擅长的领域不会亏。」

    水户郁魅摊了摊手,时间也差不多了,她也得准备后面的其他材料了。

    这里料理室只是五层的一部分,大厦的面积那么大,这里只是三分之一,有钱多好。

    现在的林司星还不允许自己想太多,目前主要还是先深入理解体会前辈所做的肉料理吧!

    只见水户郁魅拿大半碗水加入三茶匙蚝油,一茶匙豉油,两茶匙味淋和少许生粉,撒上少许七味粉,油和麻油混合搅拌均匀。

    对盖浇饭了解不全面也知道,饭和才其实就是叠加,只要米饭煮得香,料理处理得完美,融入在饭中,那味道自然而然的令人沉迷。

    腌制好的鸡肉,接下来就是用洋葱下锅爆炒出香味,再倒入摩芋和鸡肉和少许料酒爆炒片刻,最后倒入调配好的汁水翻炒,经过三重的处理下,不香也得香!

    「好香~」

    「明明吃了早餐,可我又饿了!」

    七草美奈摸了摸肚子,面对炒得香味四溢的鸡肉,每人能抵抗得了这力量的吸引。

    「这就是强者的料理吗?」

    最后一步就是水户郁魅均匀焖片刻撒上葱花,随即熄火分配三份。

    在这个过程中,为了节省时间,林司星可是知道她一次用三个锅,用三种鸡肉做出的几份盖浇饭,然后每份都倒落盘子中,各取三分之一。

    「好漂亮,好香的味道!」

    看着盘子里三种不同味道感觉的盖浇饭,肉质从外表看不出多大区别,依稀能看到,肥美的肉肯定是市场鸡,偏瘦小的是家养鸡,然后颜色偏黑和大小一般的自然是乌骨鸡肉了。

    七草美奈和蓝小绊早就口水滴落在地上了,本身早餐消化得差不多了,再加上鸡肉香,她们如何忍受得了,还是从远月前辈所做出的料理。

    就连林司星都快被征服了,多么美丽的盖浇饭,所谓的毕业生都这么厉害,不愧是毕业率只有百分之一的学园。

    厨师都是超一流水平线上,没有一个是滥竽充数、浑水摸鱼毕业出来的。

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