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酱的天妇罗,是用蔬菜而且现炸的,沾细海盐,很脆嫩香!」
蓝小绊看到天妇罗料理,顿时就单纯认为是七草美奈做的天妇罗,林司星看着也无奈,不过,松脆可口,闻起来也特别的香,怎么说天妇罗也是日本的著名料理之一,很多便当都会用到它来做配菜。
除此之外锅品炖蛋,在里面加了虾仁、鲜贝和细巧的菌菇,看起来十分的美味,和高汤一样的存在。
这和中国的炖蛋差别很大,老家的炖蛋也就是蒸蛋羹,是个好东西,简单,鲜美,又好下饭,也有营养,真是单身居家必备之良菜。
但是,这仅仅是炖好一碗蛋,炖的又滑又嫩,不知道的人去做一定做不好,因为要么就是一层蛋一层水,要么就是一碗又老又硬都是洞的食物。
而在怀石料理中,炖蛋不仅是把蛋放进去炖,还加入到肉质鲜美的虾仁,清爽细腻的鲜贝,以及细巧的菌菇。
一道锅品种的菌菇营养价值就是各不同草菇,比如草菇来源于光柄菌科植物草菇的子实体,而草菇也叫兰花菇、美味包脚菇、中国蘑菇、秆菇、麻菇、贡菇,很适合拿来炒,炖。
「要来点日本清酒吗?」
服务生微笑的问道。
「来一点吧,不过她还小……」
「请给我来一杯!」
没等林司星说完,蓝小绊却要求也来一杯清酒。
「小绊……」
「我不小了,所以我也要喝!」
「这……好吧,就一杯!」
在这萝莉的反驳要求下,林司星只同意她喝上一小杯,作为服务生也知道的,就算是一小杯也是倒了半杯。
林司星想得没错,品尝怀石料理果然还是会配上酒,不过明天要比赛,就不会喝到醉如烂泥。
「先生请慢用!」
看着服务生用一小壶酒倒出来的清香,林司星哪怕是十五岁,但经常料理下到很多料酒,这日本清酒的香味也是比起其他的酒要浓。
而日本清酒是借鉴自己国家的黄酒酿造法而发展起来的日本国酒,日本人经常说,清酒是神的恩赐,这么一千多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。
酒都能成为了饮料,还有什么不能呢,一般在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒,毕竟清酒已成为日本的国粹。
不过嘛,日本清酒虽然借鉴了黄酒的酿造法,但却有别于黄酒,至少该酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,酒精含量只是在百分之十五以上,含多种氨基酸、维生素,是营养丰富的饮料酒。
日本清酒的制作工艺十分考究,精选的大米要经过磨皮,使大米精白,浸渍时吸收水分快,而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段,杀菌处理在装瓶前、后各进行一次,以确保酒的保质期;勾兑酒液时注重规格和标准。
所以当饮料喝也不是很大问题,而服务生拿的是甜口酒,其中含有的糖分多,男女老少都可以喝,即使是度数低,也切勿多喝。
百分之十五以上虽然和红酒差不多,但一杯足以让一只酒量不佳的萝莉直接脸红耳赤,蓝小绊红酒喝过很多,而之前是喝了几瓶啤酒,这次一小杯等于一瓶了吧!
只要不影响休息和睡觉,明天比赛还是没问题的。
「味道甘甜可口,确实是很好喝的酒!」
「司星,这酒好甜好喝!」
「但你只能喝一杯!」
林司星直接说道,不能让这丫头喝上两杯以上,否则真的是醉了,明天起来都没办法,更何况,越是在比赛的关节上,便不能因酒误事。
喝完酒之后,后面的料理便是像豆腐又不仅仅是豆腐,水底沉了2个小菌菇,面上飘了几根细细的绿色海菜丝。
还有渍物,彩色的腌制酱菜,对清口解腻不错,更重要的是,怀石料理必有的美食---白米饭和汤。
「哇~米饭好香--」
在吃几口米饭之后,再喝上一口汤,那感觉上的味道是真的有种飘飘然的感觉。
见这萝莉能吃得开心,林司星心里也很高兴,以后要是有机会,他们一定会再来的,不过到那时候就不是免费了的。
酱的天妇罗,是用蔬菜而且现炸的,沾细海盐,很脆嫩香!」
蓝小绊看到天妇罗料理,顿时就单纯认为是七草美奈做的天妇罗,林司星看着也无奈,不过,松脆可口,闻起来也特别的香,怎么说天妇罗也是日本的著名料理之一,很多便当都会用到它来做配菜。
除此之外锅品炖蛋,在里面加了虾仁、鲜贝和细巧的菌菇,看起来十分的美味,和高汤一样的存在。
这和中国的炖蛋差别很大,老家的炖蛋也就是蒸蛋羹,是个好东西,简单,鲜美,又好下饭,也有营养,真是单身居家必备之良菜。
但是,这仅仅是炖好一碗蛋,炖的又滑又嫩,不知道的人去做一定做不好,因为要么就是一层蛋一层水,要么就是一碗又老又硬都是洞的食物。
而在怀石料理中,炖蛋不仅是把蛋放进去炖,还加入到肉质鲜美的虾仁,清爽细腻的鲜贝,以及细巧的菌菇。
一道锅品种的菌菇营养价值就是各不同草菇,比如草菇来源于光柄菌科植物草菇的子实体,而草菇也叫兰花菇、美味包脚菇、中国蘑菇、秆菇、麻菇、贡菇,很适合拿来炒,炖。
「要来点日本清酒吗?」
服务生微笑的问道。
「来一点吧,不过她还小……」
「请给我来一杯!」
没等林司星说完,蓝小绊却要求也来一杯清酒。
「小绊……」
「我不小了,所以我也要喝!」
「这……好吧,就一杯!」
在这萝莉的反驳要求下,林司星只同意她喝上一小杯,作为服务生也知道的,就算是一小杯也是倒了半杯。
林司星想得没错,品尝怀石料理果然还是会配上酒,不过明天要比赛,就不会喝到醉如烂泥。
「先生请慢用!」
看着服务生用一小壶酒倒出来的清香,林司星哪怕是十五岁,但经常料理下到很多料酒,这日本清酒的香味也是比起其他的酒要浓。
而日本清酒是借鉴自己国家的黄酒酿造法而发展起来的日本国酒,日本人经常说,清酒是神的恩赐,这么一千多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。
酒都能成为了饮料,还有什么不能呢,一般在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒,毕竟清酒已成为日本的国粹。
不过嘛,日本清酒虽然借鉴了黄酒的酿造法,但却有别于黄酒,至少该酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,酒精含量只是在百分之十五以上,含多种氨基酸、维生素,是营养丰富的饮料酒。
日本清酒的制作工艺十分考究,精选的大米要经过磨皮,使大米精白,浸渍时吸收水分快,而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段,杀菌处理在装瓶前、后各进行一次,以确保酒的保质期;勾兑酒液时注重规格和标准。
所以当饮料喝也不是很大问题,而服务生拿的是甜口酒,其中含有的糖分多,男女老少都可以喝,即使是度数低,也切勿多喝。
百分之十五以上虽然和红酒差不多,但一杯足以让一只酒量不佳的萝莉直接脸红耳赤,蓝小绊红酒喝过很多,而之前是喝了几瓶啤酒,这次一小杯等于一瓶了吧!
只要不影响休息和睡觉,明天比赛还是没问题的。
「味道甘甜可口,确实是很好喝的酒!」
「司星,这酒好甜好喝!」
「但你只能喝一杯!」
林司星直接说道,不能让这丫头喝上两杯以上,否则真的是醉了,明天起来都没办法,更何况,越是在比赛的关节上,便不能因酒误事。
喝完酒之后,后面的料理便是像豆腐又不仅仅是豆腐,水底沉了2个小菌菇,面上飘了几根细细的绿色海菜丝。
还有渍物,彩色的腌制酱菜,对清口解腻不错,更重要的是,怀石料理必有的美食---白米饭和汤。
「哇~米饭好香--」
在吃几口米饭之后,再喝上一口汤,那感觉上的味道是真的有种飘飘然的感觉。
见这萝莉能吃得开心,林司星心里也很高兴,以后要是有机会,他们一定会再来的,不过到那时候就不是免费了的。