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「朱里君可以做得到对抗对手的充足准备吗?」
齐双叶不欢呼呐喊,在心底里倒是挺担心的,经过大家的指导,二宫朱里的实力虽然有很大的提升,可面对不是自己的专长,确实会有难度。
「放心吧,我们要相信他!」
蓝小绊由始至终都摆出一副相信的模样,就像当初相信林司星可以打败巧可拉那般,别人可以不信任,但身边人一定不能有所贬低。
昨晚点明了一下二宫朱里,接下来就看他自己的发挥了,法国料理不仅是在突出食物的原味,精华更是在酱汁上,因为对食材的讲究,所以使用酱汁佐料时,以不破坏食材原味为前提,好的酱汁可提升食物本身的风味、口感,因此如何调配出最佳的酱汁,不过那得全看厨师的厨艺如何了!
此外,法国料理是被喻为最能表现厨师内涵的料理,每一道菜对厨师而言,都是一项艺术的创作,就好比松露菇别称「黑菌」,菜肴只要加一点松露菇,味道便有画龙点睛之妙,松露菇之所以能有这样的功效,在于它有一股特殊风味,有助于食物味觉的提升。
而松露菇其实是一种真菌类植物,会从地底下散发一股特殊味道,可利用狗或其它动物来寻找它的踪迹。因为松露菇稀少所以昂贵,曾经法国政府投入大量的人力、财力研究养殖,可惜效果不彰。
另外可以说有「白珍珠」之称的肥鹅肝,名为FoieGras,一般通称的鹅肝酱,吃起来有如泥般的柔软,因此会被称为「酱」。
在制肥鹅肝的鹅需以特别的方式养殖,取得新鲜鹅肝后,又要花七天的时间将血管完全剃除后处理,完全手工制作,其珍贵可见一般。
法国料理的每一道食物都是经过超高手艺所形成,当然了,这就是一个厨师手艺是如何的证明,在这一点上,如果二宫朱里没有点实力,怕是难以应付作为对手的沙田柚紫。
「二宫朱里君,今天我会让你摆在我的脚下,然后成为我的人!」
沙田柚紫微微一笑,这么可爱的男孩子,而且拥有如此的厨艺,作为大小姐的她,很想要一个跟班。
「这个恐怕不能答应呢,我有自己的理由必须站在这舞台直到最后,所以抱歉,今天不能让你赢。」
成为跟班什么的,二宫朱里是完全没想过,就算是面对有着高超法式料理厨艺的沙田柚紫,人可爱又如何?
自己要为目的而战,所以这场料理比赛不能就如此败下阵来。
「啊咧,想要赢吗?我看不可能呢,要知道二宫朱里君你是不擅长法式料理,恰好相反,我比你更擅长。」
「比我更擅长吗?或许吧,可没到最好,可不能说得这么理直气壮哦!」
「我这是胸有成竹,嗯哼!」
「有信心也不错,不过嘛,我也是有这样的信心呢,对于美食料理,前辈们的教导,以及自己领悟的境界,无论是挑剔的食客,还是磨得闪闪发亮的厨刀,又或者说是这里的食材,我都已经准备好了应对方式。」
二宫朱里露出了一丝不容他人小看的自信笑容,看起来依旧那么可爱,身上却散发出强者之气。
「说得好呢,二宫朱里君,按照这个势头,加油!」
站在评审员边上的林司星只能够在心底说话,加油,即便所有人听不到,可二宫朱里是知道的。
「那么我就让你看看我沙田家的法式料理手艺吧!」
沙田柚紫并没生气,反而很想看到二宫朱里说出的话到最后是落空的样子,正是因为这样,两人的气势正在蔓延。
「那么第一场正式赛现在开始,主题为鱼,以法式西餐为菜肴,时间为两小时!」
佐佐木思语直接宣布烹饪,双方厨师的激烈之战,此时此刻展开。
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「朱里君可以做得到对抗对手的充足准备吗?」
齐双叶不欢呼呐喊,在心底里倒是挺担心的,经过大家的指导,二宫朱里的实力虽然有很大的提升,可面对不是自己的专长,确实会有难度。
「放心吧,我们要相信他!」
蓝小绊由始至终都摆出一副相信的模样,就像当初相信林司星可以打败巧可拉那般,别人可以不信任,但身边人一定不能有所贬低。
昨晚点明了一下二宫朱里,接下来就看他自己的发挥了,法国料理不仅是在突出食物的原味,精华更是在酱汁上,因为对食材的讲究,所以使用酱汁佐料时,以不破坏食材原味为前提,好的酱汁可提升食物本身的风味、口感,因此如何调配出最佳的酱汁,不过那得全看厨师的厨艺如何了!
此外,法国料理是被喻为最能表现厨师内涵的料理,每一道菜对厨师而言,都是一项艺术的创作,就好比松露菇别称「黑菌」,菜肴只要加一点松露菇,味道便有画龙点睛之妙,松露菇之所以能有这样的功效,在于它有一股特殊风味,有助于食物味觉的提升。
而松露菇其实是一种真菌类植物,会从地底下散发一股特殊味道,可利用狗或其它动物来寻找它的踪迹。因为松露菇稀少所以昂贵,曾经法国政府投入大量的人力、财力研究养殖,可惜效果不彰。
另外可以说有「白珍珠」之称的肥鹅肝,名为FoieGras,一般通称的鹅肝酱,吃起来有如泥般的柔软,因此会被称为「酱」。
在制肥鹅肝的鹅需以特别的方式养殖,取得新鲜鹅肝后,又要花七天的时间将血管完全剃除后处理,完全手工制作,其珍贵可见一般。
法国料理的每一道食物都是经过超高手艺所形成,当然了,这就是一个厨师手艺是如何的证明,在这一点上,如果二宫朱里没有点实力,怕是难以应付作为对手的沙田柚紫。
「二宫朱里君,今天我会让你摆在我的脚下,然后成为我的人!」
沙田柚紫微微一笑,这么可爱的男孩子,而且拥有如此的厨艺,作为大小姐的她,很想要一个跟班。
「这个恐怕不能答应呢,我有自己的理由必须站在这舞台直到最后,所以抱歉,今天不能让你赢。」
成为跟班什么的,二宫朱里是完全没想过,就算是面对有着高超法式料理厨艺的沙田柚紫,人可爱又如何?
自己要为目的而战,所以这场料理比赛不能就如此败下阵来。
「啊咧,想要赢吗?我看不可能呢,要知道二宫朱里君你是不擅长法式料理,恰好相反,我比你更擅长。」
「比我更擅长吗?或许吧,可没到最好,可不能说得这么理直气壮哦!」
「我这是胸有成竹,嗯哼!」
「有信心也不错,不过嘛,我也是有这样的信心呢,对于美食料理,前辈们的教导,以及自己领悟的境界,无论是挑剔的食客,还是磨得闪闪发亮的厨刀,又或者说是这里的食材,我都已经准备好了应对方式。」
二宫朱里露出了一丝不容他人小看的自信笑容,看起来依旧那么可爱,身上却散发出强者之气。
「说得好呢,二宫朱里君,按照这个势头,加油!」
站在评审员边上的林司星只能够在心底说话,加油,即便所有人听不到,可二宫朱里是知道的。
「那么我就让你看看我沙田家的法式料理手艺吧!」
沙田柚紫并没生气,反而很想看到二宫朱里说出的话到最后是落空的样子,正是因为这样,两人的气势正在蔓延。
「那么第一场正式赛现在开始,主题为鱼,以法式西餐为菜肴,时间为两小时!」
佐佐木思语直接宣布烹饪,双方厨师的激烈之战,此时此刻展开。
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