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风俗,融入英国社会氛围,并且熟悉美食的享受当中。
「风格啊,可是我现在开始想会不会……」
「你是担心对方会比你熟悉得多是吗?」
见二宫朱里忧心忡忡的模样,林司星不需要多想便知道他在意什么了。
「大概吧!」
「放心吧,你不了解的,他自然也不会很了解,除非万分之一的概率中了,那也没办法,尽管如此,难道你会因为这点而退缩?」
「当然不是!」
二宫朱里直接的摇头否认。
「这不就好了,既然你都不放弃,那还怕什么呢,尽情发挥自己的能力,输赢无所谓,厨师倒下能站起来的还是强者,只有弱者才会因为一次挫败而放弃。」
虽然林司星并不想说那么多的大道理,可这些并不夸张,更不是吹牛,毕竟厨师就是一种死也不会放弃的顽固。
「我明白了,感谢司星前辈的提点。」
「哪里,我只是随便瞎说一些,只要你能够发挥出自己的水平,我相信其他都不会是什么难事。」
林司星微微的笑道,所谓料理,其实出生在日本的二宫朱里是最为清楚熟悉的,入乡随俗,在来日本,林司星把「菜」称为「料理」,是为了更好符合地方特色。
英国美食如果来到这里,也可以被称为料理,那么,什么是料理,它的含义在于什么?只要二宫朱里想明白当中的意义,基本上就没问题了。
林司星对料理的见解不深,但基本上还是可以清楚了解的,在自己的国家语言中的本意是处理、整理,料理这一词在日语中是菜肴的意思。
从当初日本经济的急剧扩张,让日本生活方式也逐渐向世界各地扩散,虽说不是世界三大美食国之一,但作为世界美食中的一员,日本料理自然在各国落地生根。
很多日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜,构成了饮食世界独特的风景,日本料理的口味和饮食方式广被接受。
英国不同,他们的饮食方面因为有些特别,传播不大,但基本上用餐还是差不多的。
英国人主要习惯是口味清淡的料理,也非常讲究原汁原味,这点和法式料理差不多,另外喜欢喝酒、爱吃甜食和烤肉,很明显和中华料理差不多。
不仅如此,喜欢吃的食物种类有牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋,蔬菜、水果,以这些做成的菜品都会尽量保持原味、也讲究花样,注重质量和营养。
林司星总结出的道理是,多种手法,偏向法式料理,配上英国的饮食特点,全部结合可以说是一道英式料理。
毕竟按照英式习惯,在进餐时一般先喝啤酒,还喜欢喝威士忌等烈性酒,而英国人的烹饪方法以烩、烧烤、煎和油炸为主,但由于烤肉是最平常的主食,所以烧烤是最常用的烹饪方法。
就是把牛肉、羊肉、鸡肉和蔬菜放在烤盘里用慢火烤制而成,很喜爱吃甜食,冰淇淋、冰冻甜食、水果冻、热布丁、甜点心、甜馅饼这些说法,其实就是浪漫美好的意思,甜食深得他们的青睐。
林司星是不会把自己所了解的告诉二宫朱里,这些得靠他自己发觉,比赛就在今晚,现在时间是早上,到下午四点之前,都可以仔细考究。
「要想知道英国美食的方方面面就必须了解他们的生活习惯,如果是从其他方面推测的话……」
听完林司星的那番话,二宫朱里不由得进入了沉思当中,所谓的风格,英国美食的特点。
很多料理都是从方方面面去表现出来一个国家美食的特点,而二宫朱里方法发现了新大陆那般,貌似有了新的头绪。
风俗,融入英国社会氛围,并且熟悉美食的享受当中。
「风格啊,可是我现在开始想会不会……」
「你是担心对方会比你熟悉得多是吗?」
见二宫朱里忧心忡忡的模样,林司星不需要多想便知道他在意什么了。
「大概吧!」
「放心吧,你不了解的,他自然也不会很了解,除非万分之一的概率中了,那也没办法,尽管如此,难道你会因为这点而退缩?」
「当然不是!」
二宫朱里直接的摇头否认。
「这不就好了,既然你都不放弃,那还怕什么呢,尽情发挥自己的能力,输赢无所谓,厨师倒下能站起来的还是强者,只有弱者才会因为一次挫败而放弃。」
虽然林司星并不想说那么多的大道理,可这些并不夸张,更不是吹牛,毕竟厨师就是一种死也不会放弃的顽固。
「我明白了,感谢司星前辈的提点。」
「哪里,我只是随便瞎说一些,只要你能够发挥出自己的水平,我相信其他都不会是什么难事。」
林司星微微的笑道,所谓料理,其实出生在日本的二宫朱里是最为清楚熟悉的,入乡随俗,在来日本,林司星把「菜」称为「料理」,是为了更好符合地方特色。
英国美食如果来到这里,也可以被称为料理,那么,什么是料理,它的含义在于什么?只要二宫朱里想明白当中的意义,基本上就没问题了。
林司星对料理的见解不深,但基本上还是可以清楚了解的,在自己的国家语言中的本意是处理、整理,料理这一词在日语中是菜肴的意思。
从当初日本经济的急剧扩张,让日本生活方式也逐渐向世界各地扩散,虽说不是世界三大美食国之一,但作为世界美食中的一员,日本料理自然在各国落地生根。
很多日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜,构成了饮食世界独特的风景,日本料理的口味和饮食方式广被接受。
英国不同,他们的饮食方面因为有些特别,传播不大,但基本上用餐还是差不多的。
英国人主要习惯是口味清淡的料理,也非常讲究原汁原味,这点和法式料理差不多,另外喜欢喝酒、爱吃甜食和烤肉,很明显和中华料理差不多。
不仅如此,喜欢吃的食物种类有牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋,蔬菜、水果,以这些做成的菜品都会尽量保持原味、也讲究花样,注重质量和营养。
林司星总结出的道理是,多种手法,偏向法式料理,配上英国的饮食特点,全部结合可以说是一道英式料理。
毕竟按照英式习惯,在进餐时一般先喝啤酒,还喜欢喝威士忌等烈性酒,而英国人的烹饪方法以烩、烧烤、煎和油炸为主,但由于烤肉是最平常的主食,所以烧烤是最常用的烹饪方法。
就是把牛肉、羊肉、鸡肉和蔬菜放在烤盘里用慢火烤制而成,很喜爱吃甜食,冰淇淋、冰冻甜食、水果冻、热布丁、甜点心、甜馅饼这些说法,其实就是浪漫美好的意思,甜食深得他们的青睐。
林司星是不会把自己所了解的告诉二宫朱里,这些得靠他自己发觉,比赛就在今晚,现在时间是早上,到下午四点之前,都可以仔细考究。
「要想知道英国美食的方方面面就必须了解他们的生活习惯,如果是从其他方面推测的话……」
听完林司星的那番话,二宫朱里不由得进入了沉思当中,所谓的风格,英国美食的特点。
很多料理都是从方方面面去表现出来一个国家美食的特点,而二宫朱里方法发现了新大陆那般,貌似有了新的头绪。