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“好了,这些先晚点再说,你们继续看着,别打断我。”唐云瑾继续手上的动作。
这一次准备的原料又有所变化,基酒还是龙舌兰,然后还有蓝力娇酒(也称蓝色柑香酒),还有砂糖,盐,以及凿好的碎冰。
眼尖的如云霄,看出那两个小罐是他们后院厨房用来放调料的,嘴角抽了抽,越发无法理解,难道酿……调制这种奇特的酒还需要用来调味料?那酒该是什么味道?咸的?
首先,先用盐将酸酒杯做成雪糖杯型,然后把碎冰砸得更碎,碎到几乎成了很小很小的冰渣,才把它和其他准备好的原料的各自相应合适比例的分量全部倒入雪克壶内,盖上盖子摇晃了几下让它们均匀地混合在一起,最后倒入盐圈修饰好的酒杯内。
因为蓝力娇酒也是用酒坛装,不透明,其他人也不知道它的颜色,如今见唐云瑾把雪克壶里的酒倒入就被当中,那蓝色的酒水缓缓填满酒杯,几乎所有人都吸了一口气。
这是什么颜色!?酒怎么能有蓝色的!?
苏尘更是霍然起身,直接凑到跟前来仔仔细细地看着,啧啧称奇道:“太奇妙了,这酒怎么能有蓝色的?小瑾,你到底是怎么做到的?”
唐云瑾把最后的一个步骤,把一颗鲜红的樱桃放到酒的中间,才道:“我自有我的方法,若是让旁人知道了,又怎么能称之为是独一无二?”
“这酒叫什么?”
“蓝色玛格丽特。”
“玛格丽特?”苏尘头顶满是问号,玛格丽特是什么东西?
“玛格丽特就是这种酒的名字。”
“你起的名字总是让人摸不着头脑。”苏尘无奈地耸肩,又问道:“蓝色玛格丽特……难道这所谓的玛格丽特还有其他颜色?”
唐云瑾把雪克壶冲洗干净,道:“还有红色的,不过因为之间的龙舌兰日出就是以红黄为基调,所以这第二种我就选择了蓝色玛格丽特。”
景天白感慨,“云瑾,这些酒你到底是怎么想出来的,未免也太……”他已经不知道该怎么说才好了,只能说,此女太妖孽了!
“为了能让云记的生意更好,赚到更多的钱,自然是要绞尽脑汁得想新品,没什么可奇怪的。”唐云瑾又陆续调了几杯蓝色玛格丽特给其他已经等不及地骚动起来的人。
他们和苏尘的反应也相差无几,同样对这种比龙舌兰日出的颜色更神奇的酒抱持着相当大的兴趣。
云卓更是哭着一张脸为难道:“这么好看的颜色,根本舍不得喝啊,你确定你是用来给我们品尝,而不是让我们看的吗?”
“看够了再喝,两不耽误。这种酒除了他们的味道以外,颜色也是其价值的一部分。”不然她也不会分别给这些鸡尾酒定价定的比一般云记的一小坛果酒还要贵上几分。
景天白道:“你的生意头脑可比我们家老爷子还厉害几分。”
秦枭没说什么,可眸色中却隐隐带着几分得意与自豪,仿佛被夸奖的是他自己一样。
有了一个开始,后面就快多了,至少不至于每一次都被打断,还要一一解释他们的疑问,只要在他们看得呆住时说一下酒名,再把味道是否烈性说一下,免得有些酒量不好的喝多了醉倒。
除了龙舌兰日出,蓝色玛格丽特,唐云瑾又调了鸡尾酒中比较有名的‘血腥玛丽’,以伏特加为基酒,原料中占据分量最多的还有番茄汁,以及辣椒油,盐,黑胡椒,芹菜根等令人不可思议的东西,再加上装饰的半片柠檬片,在众人怪异的眼神中调成!
不过这种血腥玛丽一般人第一次喝都不太能习惯它的味道,毕竟哪有酒里还放番茄汁的,至少国人没有这种习惯,所以有不少人喝不惯,也觉得很难喝,第一次喝的时候唐云瑾自己也觉得不习惯,但后来慢慢也拼出来一些特别的味道了。
但在这里,在他们喝之前她还是提了个醒,也如他所料的,几乎所有人都喝不惯,除了苏尘稍微品了品,给了一句‘有点特别’的评价以外。
血腥玛丽以后是粉红佳人,也算给他们缓缓嘴里的味道。
粉红佳人的基酒是金酒,其他原料有柠檬汁,红石榴糖浆,以及蛋白等。取适量的冰块放入雪克壶内,再把蛋白倒入其中,还有适量的柠檬汁以及石榴糖浆,再把金酒倒入,最后盖上盖子开始摇晃,因为目前条件有限加上很久没调酒,手太小技术方面很难完全施展开,唐云瑾也没有硬施展花俏的调酒手法,只是用双手均匀地摇晃,最后往在冰桶里冰过的三角杯中倒入里面粉红色的酒水。
再把一颗樱桃拿过来,用刀在下面切个口子卡在了杯沿上,粉红佳人出炉!
比起血腥玛丽,粉红佳人的味道明显更受人欢迎,尤其是女子喝粉红佳人最合适,颜色艳丽,口感酸甜,酒度也不高,是最佳的餐前短饮。
并且,这个名字很受欢迎,其中以苏尘为主,或许是因为他是醉梦馆老板,而醉梦馆里都是姑娘们的缘故,所以他偏爱这一款?谁知道呢。
最后一种是比较适合酒量好的人的鸡尾酒,也可以称之为是茶?没错,就是有名的长岛冰茶。
用到的原料比较多,而且其中的可乐她也实在弄不出来,所以她只能调出缺少了一种原料的比较不完整的长岛冰茶。
------题外话------
未完待续…
☆、203开张
“听说云记明天就要开张了?”
“早就听闻云记老板已经到凌城,我还想着怎么一直没消息,总算要开张了吗?”
“我倒是想过直接去拿铺子亲眼见见那位据说年纪很轻的云记老板,可是醉梦馆的苏尘放出话来在云记开张之前最好不要打云记的主意,啧。”
周围几个聚在一起的人一阵唏嘘,“醉梦馆的苏尘,那可不是个好相与的主儿,他既然说了此话……也难怪这么久了都没人去云记探口风,云记那些酒可都是好东西,若是能早点得到合作的机会,肯定能赚不少。”
“虽然云记一直没开张,但是商会这边我倒是听到风声,那叫唐云瑾的女子让人租了一个窗口,也在商会登记过。”
“租了窗口?莫非是打算在商会这边也卖酒吗?”
“似乎不是,我一个好友曾去过洛水镇,云记在那里不是还开了一家米铺吗,那米铺卖的东西不少,上次云记老板不是说来过一次商会吗,当时曾扬言不会在凌城开米铺,可是,不开米铺不也能租个窗口卖些东西吗?我看她就是这么个打算。”
众人认同地点点头,“有道理。”
“这么说商会这边可能是卖一些米粮,总归不会是酒水,不然她还开什么酒铺。”
“不管怎么说,云记总算要开张了,这开张苏尘总不至于不让人去给人道贺,顺便到云记捧捧场吧?”
“那是自然,凌城现在多少商户都盯着云记,要么是想看这云记是否能像在那洛水镇上一样生意红火,要么就是盯着想最先和云记老板寻着合作的机会。”
“云记的确是一块大饼,商会里就有不少都盯着想找机会咬上一口,如今云记老板背后有苏尘,还和景家二少交情不错,秦枭更是早就说过非唐云瑾不娶,如此一来,云记轻易惹不得,想和云记合作,最好趁着开张的机会送些好礼也好给对方留个好印象,日后才好成事。”
“没错,是该准备些礼物,顺便明天也该买些贵点的酒给云记捧场。”
“买酒倒是一点都不为难,云记的酒都是好酒,那些药酒济世堂也有不少卖的,据闻效果相当不错,多买些也不亏。”
“没错没错。”
在这些商人们各自对云记有念想的时候,唐云瑾那边也正做着开张前最后的准备,新伙计已经招完,铺子内部的酒水也都摆好,开张时用来免费给开店客人们品尝的酒水也单独备好,只是这一次就没必要再准备点心了,又不是当初第一次毫无根基地白手起家,怎么说如今云记在凌城也有些名声,再免费赠太多点心反而降低了云记的地位。
除此之外,本次开张唐云瑾也一共准备了两大噱头,第一自然是洛水镇云记没有的‘蝃蝀阁’的鸡尾酒现场调制,第二嘛,就是专程准备的一个小型的抽奖,而奖品都是云记的酒水,不准备点心反而弄抽奖,不过是为了让所有人的注意力都放在云记的酒水方面,作为奖品的几种酒水,青梅酒樱桃酒这些云记最初对外销售的果酒都不包含在内,价钱最低的也是二品葡萄酒,还有一坛子极品葡萄酒,几种药效极佳的药酒,还有几种鸡尾酒,可以说也算是她下足了本钱。
奖品加起来的价格都要近百两了,谁家铺子开张都有如此大的手笔,百两的东西随便拿出来送人?
而这两大噱头唐云瑾也没像当初那样发宣传单来宣传,只是让苏尘帮忙放出话去说云记开张当天会有惊喜带给来铺子捧场的客人们,就连苏尘自己都不知道她究竟准备了什么惊喜,同样期待地等待着揭晓的那一天。
一天的时间很快过去,天蒙蒙亮时,云记所在的商业街上开始陆陆续续地出现人流,凌城的夜生活颇为丰富,但晨时真要热闹起来也要等接近卯时... -->>
“好了,这些先晚点再说,你们继续看着,别打断我。”唐云瑾继续手上的动作。
这一次准备的原料又有所变化,基酒还是龙舌兰,然后还有蓝力娇酒(也称蓝色柑香酒),还有砂糖,盐,以及凿好的碎冰。
眼尖的如云霄,看出那两个小罐是他们后院厨房用来放调料的,嘴角抽了抽,越发无法理解,难道酿……调制这种奇特的酒还需要用来调味料?那酒该是什么味道?咸的?
首先,先用盐将酸酒杯做成雪糖杯型,然后把碎冰砸得更碎,碎到几乎成了很小很小的冰渣,才把它和其他准备好的原料的各自相应合适比例的分量全部倒入雪克壶内,盖上盖子摇晃了几下让它们均匀地混合在一起,最后倒入盐圈修饰好的酒杯内。
因为蓝力娇酒也是用酒坛装,不透明,其他人也不知道它的颜色,如今见唐云瑾把雪克壶里的酒倒入就被当中,那蓝色的酒水缓缓填满酒杯,几乎所有人都吸了一口气。
这是什么颜色!?酒怎么能有蓝色的!?
苏尘更是霍然起身,直接凑到跟前来仔仔细细地看着,啧啧称奇道:“太奇妙了,这酒怎么能有蓝色的?小瑾,你到底是怎么做到的?”
唐云瑾把最后的一个步骤,把一颗鲜红的樱桃放到酒的中间,才道:“我自有我的方法,若是让旁人知道了,又怎么能称之为是独一无二?”
“这酒叫什么?”
“蓝色玛格丽特。”
“玛格丽特?”苏尘头顶满是问号,玛格丽特是什么东西?
“玛格丽特就是这种酒的名字。”
“你起的名字总是让人摸不着头脑。”苏尘无奈地耸肩,又问道:“蓝色玛格丽特……难道这所谓的玛格丽特还有其他颜色?”
唐云瑾把雪克壶冲洗干净,道:“还有红色的,不过因为之间的龙舌兰日出就是以红黄为基调,所以这第二种我就选择了蓝色玛格丽特。”
景天白感慨,“云瑾,这些酒你到底是怎么想出来的,未免也太……”他已经不知道该怎么说才好了,只能说,此女太妖孽了!
“为了能让云记的生意更好,赚到更多的钱,自然是要绞尽脑汁得想新品,没什么可奇怪的。”唐云瑾又陆续调了几杯蓝色玛格丽特给其他已经等不及地骚动起来的人。
他们和苏尘的反应也相差无几,同样对这种比龙舌兰日出的颜色更神奇的酒抱持着相当大的兴趣。
云卓更是哭着一张脸为难道:“这么好看的颜色,根本舍不得喝啊,你确定你是用来给我们品尝,而不是让我们看的吗?”
“看够了再喝,两不耽误。这种酒除了他们的味道以外,颜色也是其价值的一部分。”不然她也不会分别给这些鸡尾酒定价定的比一般云记的一小坛果酒还要贵上几分。
景天白道:“你的生意头脑可比我们家老爷子还厉害几分。”
秦枭没说什么,可眸色中却隐隐带着几分得意与自豪,仿佛被夸奖的是他自己一样。
有了一个开始,后面就快多了,至少不至于每一次都被打断,还要一一解释他们的疑问,只要在他们看得呆住时说一下酒名,再把味道是否烈性说一下,免得有些酒量不好的喝多了醉倒。
除了龙舌兰日出,蓝色玛格丽特,唐云瑾又调了鸡尾酒中比较有名的‘血腥玛丽’,以伏特加为基酒,原料中占据分量最多的还有番茄汁,以及辣椒油,盐,黑胡椒,芹菜根等令人不可思议的东西,再加上装饰的半片柠檬片,在众人怪异的眼神中调成!
不过这种血腥玛丽一般人第一次喝都不太能习惯它的味道,毕竟哪有酒里还放番茄汁的,至少国人没有这种习惯,所以有不少人喝不惯,也觉得很难喝,第一次喝的时候唐云瑾自己也觉得不习惯,但后来慢慢也拼出来一些特别的味道了。
但在这里,在他们喝之前她还是提了个醒,也如他所料的,几乎所有人都喝不惯,除了苏尘稍微品了品,给了一句‘有点特别’的评价以外。
血腥玛丽以后是粉红佳人,也算给他们缓缓嘴里的味道。
粉红佳人的基酒是金酒,其他原料有柠檬汁,红石榴糖浆,以及蛋白等。取适量的冰块放入雪克壶内,再把蛋白倒入其中,还有适量的柠檬汁以及石榴糖浆,再把金酒倒入,最后盖上盖子开始摇晃,因为目前条件有限加上很久没调酒,手太小技术方面很难完全施展开,唐云瑾也没有硬施展花俏的调酒手法,只是用双手均匀地摇晃,最后往在冰桶里冰过的三角杯中倒入里面粉红色的酒水。
再把一颗樱桃拿过来,用刀在下面切个口子卡在了杯沿上,粉红佳人出炉!
比起血腥玛丽,粉红佳人的味道明显更受人欢迎,尤其是女子喝粉红佳人最合适,颜色艳丽,口感酸甜,酒度也不高,是最佳的餐前短饮。
并且,这个名字很受欢迎,其中以苏尘为主,或许是因为他是醉梦馆老板,而醉梦馆里都是姑娘们的缘故,所以他偏爱这一款?谁知道呢。
最后一种是比较适合酒量好的人的鸡尾酒,也可以称之为是茶?没错,就是有名的长岛冰茶。
用到的原料比较多,而且其中的可乐她也实在弄不出来,所以她只能调出缺少了一种原料的比较不完整的长岛冰茶。
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未完待续…
☆、203开张
“听说云记明天就要开张了?”
“早就听闻云记老板已经到凌城,我还想着怎么一直没消息,总算要开张了吗?”
“我倒是想过直接去拿铺子亲眼见见那位据说年纪很轻的云记老板,可是醉梦馆的苏尘放出话来在云记开张之前最好不要打云记的主意,啧。”
周围几个聚在一起的人一阵唏嘘,“醉梦馆的苏尘,那可不是个好相与的主儿,他既然说了此话……也难怪这么久了都没人去云记探口风,云记那些酒可都是好东西,若是能早点得到合作的机会,肯定能赚不少。”
“虽然云记一直没开张,但是商会这边我倒是听到风声,那叫唐云瑾的女子让人租了一个窗口,也在商会登记过。”
“租了窗口?莫非是打算在商会这边也卖酒吗?”
“似乎不是,我一个好友曾去过洛水镇,云记在那里不是还开了一家米铺吗,那米铺卖的东西不少,上次云记老板不是说来过一次商会吗,当时曾扬言不会在凌城开米铺,可是,不开米铺不也能租个窗口卖些东西吗?我看她就是这么个打算。”
众人认同地点点头,“有道理。”
“这么说商会这边可能是卖一些米粮,总归不会是酒水,不然她还开什么酒铺。”
“不管怎么说,云记总算要开张了,这开张苏尘总不至于不让人去给人道贺,顺便到云记捧捧场吧?”
“那是自然,凌城现在多少商户都盯着云记,要么是想看这云记是否能像在那洛水镇上一样生意红火,要么就是盯着想最先和云记老板寻着合作的机会。”
“云记的确是一块大饼,商会里就有不少都盯着想找机会咬上一口,如今云记老板背后有苏尘,还和景家二少交情不错,秦枭更是早就说过非唐云瑾不娶,如此一来,云记轻易惹不得,想和云记合作,最好趁着开张的机会送些好礼也好给对方留个好印象,日后才好成事。”
“没错,是该准备些礼物,顺便明天也该买些贵点的酒给云记捧场。”
“买酒倒是一点都不为难,云记的酒都是好酒,那些药酒济世堂也有不少卖的,据闻效果相当不错,多买些也不亏。”
“没错没错。”
在这些商人们各自对云记有念想的时候,唐云瑾那边也正做着开张前最后的准备,新伙计已经招完,铺子内部的酒水也都摆好,开张时用来免费给开店客人们品尝的酒水也单独备好,只是这一次就没必要再准备点心了,又不是当初第一次毫无根基地白手起家,怎么说如今云记在凌城也有些名声,再免费赠太多点心反而降低了云记的地位。
除此之外,本次开张唐云瑾也一共准备了两大噱头,第一自然是洛水镇云记没有的‘蝃蝀阁’的鸡尾酒现场调制,第二嘛,就是专程准备的一个小型的抽奖,而奖品都是云记的酒水,不准备点心反而弄抽奖,不过是为了让所有人的注意力都放在云记的酒水方面,作为奖品的几种酒水,青梅酒樱桃酒这些云记最初对外销售的果酒都不包含在内,价钱最低的也是二品葡萄酒,还有一坛子极品葡萄酒,几种药效极佳的药酒,还有几种鸡尾酒,可以说也算是她下足了本钱。
奖品加起来的价格都要近百两了,谁家铺子开张都有如此大的手笔,百两的东西随便拿出来送人?
而这两大噱头唐云瑾也没像当初那样发宣传单来宣传,只是让苏尘帮忙放出话去说云记开张当天会有惊喜带给来铺子捧场的客人们,就连苏尘自己都不知道她究竟准备了什么惊喜,同样期待地等待着揭晓的那一天。
一天的时间很快过去,天蒙蒙亮时,云记所在的商业街上开始陆陆续续地出现人流,凌城的夜生活颇为丰富,但晨时真要热闹起来也要等接近卯时... -->>
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