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这个人的性格习惯,陈青也算放心。
原本的计划,陈青对于熊伟的安排,还是以服务员作为定位。
不过随着店面的扩大,店里必须要再培养出一个新的烧烤师傅。
能在必要的时候,接替郝仁的位置。
至于服务员的问题,等自己回家说服父母之后,可以带着二老的劳动力,加入到烧烤店里。
烧烤这种技术,本就是易学难精的典范。
想要上手非常容易,但要把烧烤做到真正的精品,却十分考验烧烤师傅的手艺和经验。
哪怕是郝仁在店里埋头苦干了一个多月。
但他的手艺,仍然算不上优秀,不过是凑合罢了。
店里的生意之所以如此火爆,一方面是因为地段位置的原因,另一方面则归功于陈青留下的调味料。
这样的大杀器,即使在未来几十年里,都是保密层次极高的行业机密。
更高品质的调味料暂且不论,仅仅是陈青配置的七鲜粉,就足以让长青烧烤店在口味上占据绝大的优势。
一般的烧烤摊所售卖的烤串,根本无法表现那种复杂而微妙的滋味。
在陈青开口之后,原本在店里忙碌的雄伟,微微一愣。
他的脸色随之变化,有些欣喜若狂,又有些难以置信。
“老板,我真的也可以学?”
“当然可以了,烧烤又不是什么难事儿,你有空的时候跟郝仁多讨教一番。”
陈青轻松的说道。
然而这样的态度却让熊伟感触甚深,甚至有些喜出望外。
服务员跟烧烤师傅的定位是不一样的。
除开那个特殊的法人身份,郝仁作为烧烤师傅,在烧烤店里本就有着重要的地位。
虽然芝麻大小的烧烤店,算上帮工和主厨,也就两个人。
算上偶尔来帮忙的陈青和老太太,至多四个员工。
但对于熊伟而言,他能不能作为烧烤师傅,站在烤架边上卖烤串。
这就代表着陈青对他的认可程度。
自己在店里当服务员,还能够分到一半的饮料利润。
从收益上来说已经很不错了。
但熊伟始终明白,自己在陈青眼中的地位,始终比不上郝仁。
别的不说,七鲜粉的存在熊伟也是知道的。
他整日在店里忙这忙那的,很明白郝仁的烧烤技术仍显青涩。
店里的生意之所以如此火爆,很大程度上都依赖于那些摆在烧烤架边上的瓶瓶罐罐。
根据郝仁所说,那些瓶瓶罐罐里装的都是由小老板亲自调制的特殊调味料,每一种都是截然不同的口味。
这也是烧烤店,能够顾客盈门生意火爆的真正原因。
熊伟也曾试探过郝仁的口风,想要知道这些调味料的具体配方。
不过,这件事情陈青早就跟郝仁打过招呼。
店的调味料配方,任何人都不许外传。
因此在熊伟试探性提问的时候,一向好说话的郝仁表现出极为坚定的态度。
“店里的烧烤由我来负责,小老板吩咐过,调味料的配方绝对不能外传。”
熊伟试过几次,接连碰壁,同时也明白了烧烤师傅这个岗位的特殊意义。
这才是陈青眼中真正的自己人。
因此对于陈青开口,允许自己接触烧烤手艺之后。
熊伟喜出望外,感到前所未有的振奋。
学手艺是其次的,自己能够掌握七鲜粉的配方才是他最大的收获。
同样经历过种种坎坷的熊伟很是明白,一道能够吸引顾客的调味料配方是何等的珍贵。
在陈青开口之后,原本感到有些疲惫的熊伟,反而提起了精神。
士为知己者死。
尽管当下陈青,与熊伟之间的关系还到不了那么亲密的程度。
但在熊伟的认知里,陈青同样是把他当成了自己人。
既然深得老板的器重,在干活的时候,他也变得越发积极。
陈青倒也没有这么多的心理历程。
他只是单纯的觉得店里太忙,让郝仁一个人当烧烤师傅来不及。
而在眼下的条件中,最适合可以发展的对象就是熊伟。
空闲的时候,做服务员,干帮工。
在忙碌的时候,就可以两架烧烤台一起开,双管齐下,提高效率。
这样一来,烧烤店里的情况也就可以稳妥发展。
而自己则能够腾出手来,解决其他的事情。
陈青在店里呆了一会儿。
顺手接管了烧烤架,让忙碌已久的郝仁能够歇息一会儿。
虽然他表示熊伟也可以跟着学烧烤,完成从服务员到烧烤师傅的岗位转变。
不过烧烤这样的技术,就算再简单,也不可能是看会的。
在熊伟真正学成之前,店里的生意依然需要郝仁来支撑。
对于郝仁,陈青如今是一百二十个放心。
这样一个老实沉稳的男人,其实在任何一个老板眼中都是值得重视的员工。
自己先前能够在路边偶遇郝仁,在陈青眼里,这才是真正淘到宝的经历。
在店里忙活了个把小时,转眼到了下午2点。
这时候刚过了饭点,路上行人渐少,店里也终于空闲了下来。
几个体育生摇摇晃晃的从学校里走了出来。
陈青见状,也跟郝仁交代一句,便从店里离开了。
他在烧烤店里当帮工的事情,作为同寝室的几个舍友,当然是知晓的。
甚至那几位体育生,还就此表现过极为羡慕嫉妒的态度。
这个人的性格习惯,陈青也算放心。
原本的计划,陈青对于熊伟的安排,还是以服务员作为定位。
不过随着店面的扩大,店里必须要再培养出一个新的烧烤师傅。
能在必要的时候,接替郝仁的位置。
至于服务员的问题,等自己回家说服父母之后,可以带着二老的劳动力,加入到烧烤店里。
烧烤这种技术,本就是易学难精的典范。
想要上手非常容易,但要把烧烤做到真正的精品,却十分考验烧烤师傅的手艺和经验。
哪怕是郝仁在店里埋头苦干了一个多月。
但他的手艺,仍然算不上优秀,不过是凑合罢了。
店里的生意之所以如此火爆,一方面是因为地段位置的原因,另一方面则归功于陈青留下的调味料。
这样的大杀器,即使在未来几十年里,都是保密层次极高的行业机密。
更高品质的调味料暂且不论,仅仅是陈青配置的七鲜粉,就足以让长青烧烤店在口味上占据绝大的优势。
一般的烧烤摊所售卖的烤串,根本无法表现那种复杂而微妙的滋味。
在陈青开口之后,原本在店里忙碌的雄伟,微微一愣。
他的脸色随之变化,有些欣喜若狂,又有些难以置信。
“老板,我真的也可以学?”
“当然可以了,烧烤又不是什么难事儿,你有空的时候跟郝仁多讨教一番。”
陈青轻松的说道。
然而这样的态度却让熊伟感触甚深,甚至有些喜出望外。
服务员跟烧烤师傅的定位是不一样的。
除开那个特殊的法人身份,郝仁作为烧烤师傅,在烧烤店里本就有着重要的地位。
虽然芝麻大小的烧烤店,算上帮工和主厨,也就两个人。
算上偶尔来帮忙的陈青和老太太,至多四个员工。
但对于熊伟而言,他能不能作为烧烤师傅,站在烤架边上卖烤串。
这就代表着陈青对他的认可程度。
自己在店里当服务员,还能够分到一半的饮料利润。
从收益上来说已经很不错了。
但熊伟始终明白,自己在陈青眼中的地位,始终比不上郝仁。
别的不说,七鲜粉的存在熊伟也是知道的。
他整日在店里忙这忙那的,很明白郝仁的烧烤技术仍显青涩。
店里的生意之所以如此火爆,很大程度上都依赖于那些摆在烧烤架边上的瓶瓶罐罐。
根据郝仁所说,那些瓶瓶罐罐里装的都是由小老板亲自调制的特殊调味料,每一种都是截然不同的口味。
这也是烧烤店,能够顾客盈门生意火爆的真正原因。
熊伟也曾试探过郝仁的口风,想要知道这些调味料的具体配方。
不过,这件事情陈青早就跟郝仁打过招呼。
店的调味料配方,任何人都不许外传。
因此在熊伟试探性提问的时候,一向好说话的郝仁表现出极为坚定的态度。
“店里的烧烤由我来负责,小老板吩咐过,调味料的配方绝对不能外传。”
熊伟试过几次,接连碰壁,同时也明白了烧烤师傅这个岗位的特殊意义。
这才是陈青眼中真正的自己人。
因此对于陈青开口,允许自己接触烧烤手艺之后。
熊伟喜出望外,感到前所未有的振奋。
学手艺是其次的,自己能够掌握七鲜粉的配方才是他最大的收获。
同样经历过种种坎坷的熊伟很是明白,一道能够吸引顾客的调味料配方是何等的珍贵。
在陈青开口之后,原本感到有些疲惫的熊伟,反而提起了精神。
士为知己者死。
尽管当下陈青,与熊伟之间的关系还到不了那么亲密的程度。
但在熊伟的认知里,陈青同样是把他当成了自己人。
既然深得老板的器重,在干活的时候,他也变得越发积极。
陈青倒也没有这么多的心理历程。
他只是单纯的觉得店里太忙,让郝仁一个人当烧烤师傅来不及。
而在眼下的条件中,最适合可以发展的对象就是熊伟。
空闲的时候,做服务员,干帮工。
在忙碌的时候,就可以两架烧烤台一起开,双管齐下,提高效率。
这样一来,烧烤店里的情况也就可以稳妥发展。
而自己则能够腾出手来,解决其他的事情。
陈青在店里呆了一会儿。
顺手接管了烧烤架,让忙碌已久的郝仁能够歇息一会儿。
虽然他表示熊伟也可以跟着学烧烤,完成从服务员到烧烤师傅的岗位转变。
不过烧烤这样的技术,就算再简单,也不可能是看会的。
在熊伟真正学成之前,店里的生意依然需要郝仁来支撑。
对于郝仁,陈青如今是一百二十个放心。
这样一个老实沉稳的男人,其实在任何一个老板眼中都是值得重视的员工。
自己先前能够在路边偶遇郝仁,在陈青眼里,这才是真正淘到宝的经历。
在店里忙活了个把小时,转眼到了下午2点。
这时候刚过了饭点,路上行人渐少,店里也终于空闲了下来。
几个体育生摇摇晃晃的从学校里走了出来。
陈青见状,也跟郝仁交代一句,便从店里离开了。
他在烧烤店里当帮工的事情,作为同寝室的几个舍友,当然是知晓的。
甚至那几位体育生,还就此表现过极为羡慕嫉妒的态度。