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人纷纷投去了期待的目光,今天算是遇到高人了,可得好好学习学习。虽然白夏和司空瑶都是甜点师,对于肉类料理并不擅长但是料理有许多共通的地方,听听也无妨。而且大家都是馋猫,听故事的话自然也不会嫌弃。
大叔见状,得意地道:“做牛肉丸要一气呵成,也就是从整块肉,到最后定型为整颗肉丸,这个过程不能停顿。因为肉要不停的捶打,它才会变软,变稠,而且越用力捶打,最后做出来的牛肉丸越有弹性,在捶打到最后可以捏成肉丸的时候,动作一定要快,要不然等会肉出水了,做出来的牛肉丸就没粘性,没弹性,也就不好吃了。”
“原来如此,真是一门考究臂力的功夫。”一凡沉思着,“如此一来,岂不是每一个牛肉丸料理师都是臂力惊人的怪物?”
“嘿,这你可说对了,这谢记如今的掌门人,可是武艺超群,据说一拳能够将一头牛打死,而且牛还不会感到疼痛,在痛觉神经抵达感知之前就已经死了。这种牛肉没有毒素,味道好极了。”
旁边又凑过来了一人,似乎对于谢记大家都很熟络。
“那可不是,谢家那小子恶性浪险,隔着十米远都能听到他捶打牛肉的声音,简直就是大神。”
恶性浪险,是潮汕地区的方言,似乎就是极为厉害,令人生畏。而先前大叔夸苏从霜的那句,则是说苏从霜很懂得吃东西的意思,也是赞语。
水英笑道:“一拳打死牛也太夸张了吧,怎么可能。”
大叔摇摇头,道:“不不不,这可是真的,我亲眼所见,怎么会有假?每天早上都看好几十便,错不了的。”
司空瑶疑问道:“大叔见过?”
大叔点点头,道:“是啊。”
这大叔为何如此熟络海记,令司空瑶觉得有些好奇。而此时又迎来了一人,眉宇宣扬,干练是短发衬托得整个分外精神,一件略带牛肉浓味的背心之下,铁疙瘩一样的肌肉隆起,他是属于那种正常人体格偏壮的那种,比普通人大上一圈,但肌肉线条很有美感,尤其双手之上的肱二头肌,更是如同球状一般发达,而那前臂更是孔武有力,令人着迷的线条下,隐藏着爆炸性的冲击。
男子不过二十岁出头的年纪,但依然一副老道熟成的模样,这种干练的感觉,让司空瑶想起了自己的哥哥司空路。
男子爽朗开口说道:“三叔你又在损我?”
“哟,这不是谢四爷吗?有失远迎,小的罪该万死。”
大叔带着开玩笑的口吻如此说着,周围的人都是纷纷哈哈大笑起来,显然这些人都是老熟客了,彼此互相认识。
司空瑶向邻桌的人小声问道:“大哥,这个人是谁啊?”
男子爽朗地开口道:“几位是外地来的朋友吧?”
司空瑶立刻端坐起来,背地里打听别人姓名的事情,似乎有些失礼,立刻回应道:“啊,啊,是啊,我们是慕名而来的,听说这家谢记很好吃,所以过来看看。”
男子大声地笑了起来,道:“哈哈,看来咱家谢记的名声都已经传到外地去啦。”
被男子唤作三叔的男人也是说道:“可不是,自从你改良了牛肉丸的配方,咱家的生意越来越好了。”
听到这里,司空瑶才明白过来是怎么一回事,立刻问道:“你是这里的老板?”
男子爽快应道:“是的,承蒙家父错爱,早早继承了衣钵,算是这里的老板,但很多事情还是仰仗着三叔打理。”
司空瑶愣了一下,真是大水冲了龙王庙,没想到一来就遇到了谢记的老板。
司空瑶诧异地道:“你就是一拳能够打死牛的大神?”
男子微微尴尬地一笑,难为情地道:“大神不敢当,不过一拳打死牛的话,倒也不是不行。如果不介意,叫我谢信就好了。”
一凡打量着谢信上下,能够一拳打死牛的人,必定不会是普通人。
司空瑶感慨道:“不不不,我可不敢直呼大神名讳,我也叫你谢四爷好了。”
所谓入乡随俗的道理,司空瑶也是明白的,尤其是潮汕地区颇为信仰神灵,对于一些固守的传统习俗有着不小的偏执。司空瑶可希望惹到一个能够一拳打死牛的人,毕竟她可不比牛强壮啊。(未完待续)
人纷纷投去了期待的目光,今天算是遇到高人了,可得好好学习学习。虽然白夏和司空瑶都是甜点师,对于肉类料理并不擅长但是料理有许多共通的地方,听听也无妨。而且大家都是馋猫,听故事的话自然也不会嫌弃。
大叔见状,得意地道:“做牛肉丸要一气呵成,也就是从整块肉,到最后定型为整颗肉丸,这个过程不能停顿。因为肉要不停的捶打,它才会变软,变稠,而且越用力捶打,最后做出来的牛肉丸越有弹性,在捶打到最后可以捏成肉丸的时候,动作一定要快,要不然等会肉出水了,做出来的牛肉丸就没粘性,没弹性,也就不好吃了。”
“原来如此,真是一门考究臂力的功夫。”一凡沉思着,“如此一来,岂不是每一个牛肉丸料理师都是臂力惊人的怪物?”
“嘿,这你可说对了,这谢记如今的掌门人,可是武艺超群,据说一拳能够将一头牛打死,而且牛还不会感到疼痛,在痛觉神经抵达感知之前就已经死了。这种牛肉没有毒素,味道好极了。”
旁边又凑过来了一人,似乎对于谢记大家都很熟络。
“那可不是,谢家那小子恶性浪险,隔着十米远都能听到他捶打牛肉的声音,简直就是大神。”
恶性浪险,是潮汕地区的方言,似乎就是极为厉害,令人生畏。而先前大叔夸苏从霜的那句,则是说苏从霜很懂得吃东西的意思,也是赞语。
水英笑道:“一拳打死牛也太夸张了吧,怎么可能。”
大叔摇摇头,道:“不不不,这可是真的,我亲眼所见,怎么会有假?每天早上都看好几十便,错不了的。”
司空瑶疑问道:“大叔见过?”
大叔点点头,道:“是啊。”
这大叔为何如此熟络海记,令司空瑶觉得有些好奇。而此时又迎来了一人,眉宇宣扬,干练是短发衬托得整个分外精神,一件略带牛肉浓味的背心之下,铁疙瘩一样的肌肉隆起,他是属于那种正常人体格偏壮的那种,比普通人大上一圈,但肌肉线条很有美感,尤其双手之上的肱二头肌,更是如同球状一般发达,而那前臂更是孔武有力,令人着迷的线条下,隐藏着爆炸性的冲击。
男子不过二十岁出头的年纪,但依然一副老道熟成的模样,这种干练的感觉,让司空瑶想起了自己的哥哥司空路。
男子爽朗开口说道:“三叔你又在损我?”
“哟,这不是谢四爷吗?有失远迎,小的罪该万死。”
大叔带着开玩笑的口吻如此说着,周围的人都是纷纷哈哈大笑起来,显然这些人都是老熟客了,彼此互相认识。
司空瑶向邻桌的人小声问道:“大哥,这个人是谁啊?”
男子爽朗地开口道:“几位是外地来的朋友吧?”
司空瑶立刻端坐起来,背地里打听别人姓名的事情,似乎有些失礼,立刻回应道:“啊,啊,是啊,我们是慕名而来的,听说这家谢记很好吃,所以过来看看。”
男子大声地笑了起来,道:“哈哈,看来咱家谢记的名声都已经传到外地去啦。”
被男子唤作三叔的男人也是说道:“可不是,自从你改良了牛肉丸的配方,咱家的生意越来越好了。”
听到这里,司空瑶才明白过来是怎么一回事,立刻问道:“你是这里的老板?”
男子爽快应道:“是的,承蒙家父错爱,早早继承了衣钵,算是这里的老板,但很多事情还是仰仗着三叔打理。”
司空瑶愣了一下,真是大水冲了龙王庙,没想到一来就遇到了谢记的老板。
司空瑶诧异地道:“你就是一拳能够打死牛的大神?”
男子微微尴尬地一笑,难为情地道:“大神不敢当,不过一拳打死牛的话,倒也不是不行。如果不介意,叫我谢信就好了。”
一凡打量着谢信上下,能够一拳打死牛的人,必定不会是普通人。
司空瑶感慨道:“不不不,我可不敢直呼大神名讳,我也叫你谢四爷好了。”
所谓入乡随俗的道理,司空瑶也是明白的,尤其是潮汕地区颇为信仰神灵,对于一些固守的传统习俗有着不小的偏执。司空瑶可希望惹到一个能够一拳打死牛的人,毕竟她可不比牛强壮啊。(未完待续)