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p> “埃里克有什么打算？”谢辰一路赶来，心里的烦躁慢慢平复，开始思考如何解决这件事。 谢青云说得对，他对商业确实有着天赋一样的直觉，但是在心绪管理上就相当糟糕，易燥易怒，容易犯下错误。
所以这几年来，谢辰每次做重大决定的时候，总会先停一停，三思而后行，让抉择更谨慎和完善。
埃里克四十年来在酒业界的口碑非常好，为人极度认真自律，他既然没有亲自来，那就肯定已经全盘计划好了。
“是，埃里克先生的徒弟正好在国内，在法国酒界有相当不错的知名程度，准备接受这次的新酒点评。”陈思带着助理去机场扑了空，后续的事自然有条不紊地开始安排，他跟在谢辰身边有四年，是从外企高薪挖过来的，不用谢辰亲自吩咐，早就心里有数，却有些无奈。
“我已经联系上埃里克先生这位高徒，可是对方的助理要求我们把新酒送到那边的酒窖，品酒的地点也只能设在对方的住处。”
“这是什么鬼要求？”谢辰见过性格各种各样奇怪的一流品酒师，却没见过把品酒地点定在自己家里的。
因为品尝红酒对环境的要求非常精细，首先品酒的房间温度不能太高，一般适宜的是12~20度，口味淡的葡萄酒在12度左右比较适中，口味浓厚的室温大约14~18度，最好的温度是保持在18度，才能让葡萄酒的口感最佳。因为温度太高会让酒快速氧化而挥发，使酒精味太浓，气味变浊；而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发，易出现酸味。
然后室内不能有任何的异味，尤其是厨房的油烟、食物残留的味道、还有衣服上的香水味，都会影响品酒师的嗅觉，所以是不能有一丁点的残留。
再就是采光要好，窗户不能是有色玻璃，免得影响眼睛对酒色的判断。
另外，还得准备一套白色的背景，包括桌布和餐巾，以便衬着酒杯，防止其他色彩的出现而扰乱酒色。
要满足这些要求，就需要一个固定的工作室，要维持这个工作室，需要费不少金钱也精力，一般品酒师根本不会这样做。
所以这位埃里克的徒弟居然挑了自己住的地方作为品酒的场所，简直是匪夷所思，完全不像是专业人士，反倒像是业余的。
谢辰非常不满意，虽说埃里克的眼光不可能太差，这位徒弟肯定是技术过关，才会被推荐过来。但是提出这种无理的要求，难道那人不想接受他们景鑫公司的业务，打算随随便便应付了事，还是想让他们知难而退？
他皱起眉头，指骨在桌面上有节奏地敲了敲，这是自己思考时的习惯动作，半晌才问：“我记得埃里克有个徒弟，是个混血儿，给自己起了一个中文名，好像是姓林？”
“是，”陈思为了接待埃里克，准备妥当，该知道的一个没落下：“叫林衍，中法混血儿。但是这次在国内的并非林衍先生，他要代替埃里克去欧洲参加新一年的国际品酒会，为期一个月。”
谢辰沉着脸，明白就算那个所谓的埃里克在国内的徒弟随便敷衍了事，有着埃里克的名头，新酒就有发展的希望：“安排一下，让人从酒窖中挑几支新酒送过去……对了，这人叫什么？”
陈思知道他问的是除了林衍之外的埃里克徒弟，连忙回答：“姓苏，是埃里克先生的小徒弟。”
p> “埃里克有什么打算？”谢辰一路赶来，心里的烦躁慢慢平复，开始思考如何解决这件事。 谢青云说得对，他对商业确实有着天赋一样的直觉，但是在心绪管理上就相当糟糕，易燥易怒，容易犯下错误。
所以这几年来，谢辰每次做重大决定的时候，总会先停一停，三思而后行，让抉择更谨慎和完善。
埃里克四十年来在酒业界的口碑非常好，为人极度认真自律，他既然没有亲自来，那就肯定已经全盘计划好了。
“是，埃里克先生的徒弟正好在国内，在法国酒界有相当不错的知名程度，准备接受这次的新酒点评。”陈思带着助理去机场扑了空，后续的事自然有条不紊地开始安排，他跟在谢辰身边有四年，是从外企高薪挖过来的，不用谢辰亲自吩咐，早就心里有数，却有些无奈。
“我已经联系上埃里克先生这位高徒，可是对方的助理要求我们把新酒送到那边的酒窖，品酒的地点也只能设在对方的住处。”
“这是什么鬼要求？”谢辰见过性格各种各样奇怪的一流品酒师，却没见过把品酒地点定在自己家里的。
因为品尝红酒对环境的要求非常精细，首先品酒的房间温度不能太高，一般适宜的是12~20度，口味淡的葡萄酒在12度左右比较适中，口味浓厚的室温大约14~18度，最好的温度是保持在18度，才能让葡萄酒的口感最佳。因为温度太高会让酒快速氧化而挥发，使酒精味太浓，气味变浊；而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发，易出现酸味。
然后室内不能有任何的异味，尤其是厨房的油烟、食物残留的味道、还有衣服上的香水味，都会影响品酒师的嗅觉，所以是不能有一丁点的残留。
再就是采光要好，窗户不能是有色玻璃，免得影响眼睛对酒色的判断。
另外，还得准备一套白色的背景，包括桌布和餐巾，以便衬着酒杯，防止其他色彩的出现而扰乱酒色。
要满足这些要求，就需要一个固定的工作室，要维持这个工作室，需要费不少金钱也精力，一般品酒师根本不会这样做。
所以这位埃里克的徒弟居然挑了自己住的地方作为品酒的场所，简直是匪夷所思，完全不像是专业人士，反倒像是业余的。
谢辰非常不满意，虽说埃里克的眼光不可能太差，这位徒弟肯定是技术过关，才会被推荐过来。但是提出这种无理的要求，难道那人不想接受他们景鑫公司的业务，打算随随便便应付了事，还是想让他们知难而退？
他皱起眉头，指骨在桌面上有节奏地敲了敲，这是自己思考时的习惯动作，半晌才问：“我记得埃里克有个徒弟，是个混血儿，给自己起了一个中文名，好像是姓林？”
“是，”陈思为了接待埃里克，准备妥当，该知道的一个没落下：“叫林衍，中法混血儿。但是这次在国内的并非林衍先生，他要代替埃里克去欧洲参加新一年的国际品酒会，为期一个月。”
谢辰沉着脸，明白就算那个所谓的埃里克在国内的徒弟随便敷衍了事，有着埃里克的名头，新酒就有发展的希望：“安排一下，让人从酒窖中挑几支新酒送过去……对了，这人叫什么？”
陈思知道他问的是除了林衍之外的埃里克徒弟，连忙回答：“姓苏，是埃里克先生的小徒弟。”