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留着香干浸泡在里面过夜，没有盛起来。
第二天一早，香干卤汤再次煮开一下，然后才给盛起来，放在干净的大簸箕里，晾一晾。罗喜儿还做了一盆凉拌香干给家人送早饭。很简单的做法，就是香干切成细条，加点葱花，再淋上些香油拌一拌即可。
大家尝过之后都说泡了一夜，味道更足了。
西面的灶间，主屋的厨房，一边在做豆腐花，另一边在做豆腐泡，两拔人忙得不可开交。
老豆腐切小方块，下烧热了的油锅，先不要翻动，等一小会儿，豆腐就鼓起来了，颜色也渐变渐黄，这时才翻动一下，好让整个面都炸得均匀，直炸至全身金黄色，方可捞起，放竹子做的浅底篮子上滤滤油。
豆腐泡和香干放箩筐里，细棉纱布盖上，扁担……应该准备的都准备好了。
等到赵大和黄三两人上门来拉豆腐花，周大姨带着罗喜儿和罗秋儿顺便坐他们的马车往镇上去。
他们到的有些晚，集市上已经是人头涌涌了。罗喜儿走前头，领着挑担子的周大姨走到了集中卖菜的那一边，选了个在边角的空地，把担子放下，摆好。她把昨天写好的食品名贴在了对应的箩筐上，然后又把盖着的布揭开一点，好让过往的人都能看得到里面装的是啥。
两个箩筐挨着的筐沿上搭了个小篮子，里面的两个碗分别装着切碎了的豆腐泡和香干丝。这是罗喜儿准备了要给客人试吃的。
有了上次卖豆腐花的经验，罗喜儿和罗秋儿就放开喉咙吆喝起来了。
“卖豆腐泡，香干咧，大家都过来瞧瞧，正新鲜的咧……”
周大姨看着两个毫不胆怯的小丫头，有些愣神。虽然有听说过她们卖豆腐花的事情，不过亲眼所见了，感觉和听人转述的时候是不一样的。她摸了摸罗秋儿的小辫子，也跟着招呼起从摊子前走过来走过去的人。
“咦，你们在喊啥呢？豆腐泡？香干？”一把欢乐清脆的声音从她们身后侧传来。
罗喜儿的眼睛只顾得上左右两个方向的行人，一时看不出是谁在问话。等她停止叫卖声，说话的人也走到她们的摊子前面来了。一个大约七八岁的小男孩，身后跟着个跟罗小玉年纪差不多的小姑娘，两人衣着贵气华丽，一看就知道是大户人家的孩子。
“豆腐泡，香干……”小男孩指着两张纸上的字又念了一遍，再探头往箩筐里瞧了瞧，撅起了嘴巴，想了想，“请问，这是啥东西呀？”
罗喜儿和周大姨早就有些发愣了，她们怎么也想不到第一个来询问的客人会是个跟罗志成一般大的小男孩。
正准备着要开口说话，罗秋儿就已经抢先答了，“这都是用豆腐做出来的。这个是用油炸出来的，这个是用汤煮过的，可好吃了……二姐姐，我说的对不对？”
罗秋儿毕竟年纪还小，即使已经试吃过了，也看到过家里人是怎么做出来的，但是还是无法用言语去表达清楚这到底是什么。
“嗯，是，秋儿说得对……”罗喜儿对弟弟妹妹一向很疼爱，只挑好的去鼓励，轻易不会说出打击他们的幼小心灵的话。
同时，那小男也应道：“哦，原来是豆腐做出来的……”后面就接不下去了，只是盯着箩筐看。
罗喜儿怀疑他应该连豆腐的成品是个啥样子的都没有见过。如果是其他人，哪怕是个衣着光鲜的大人，她早就开口请人试吃了。但对方是个小孩子咧。虽然自家做的吃食都是很干净的，不过大户人家的孩子，一般从小都会被家人叮嘱，不要在外面胡乱吃东西的。眼前这两个孩子，看着似乎是没有大人陪着的，可说不定人家是躲在不远处盯着的呢。所以想了想还是算了，不要招惹不必要的麻烦了。
周大姨也不动声色，只是微笑地看着两个小客人。
“姐姐，咱们买些回去尝尝吧。”小男孩对着他身边的小姑娘说道。
这两人衣饰华丽，在这人来人往的闹市中显得很突兀很显眼。有些好奇的行人已经往这边看过来了，旁边摊子的主人也是时不时瞄上一眼。
小姑娘一直很安静，也很镇定，在旁人好奇的目光中不惊不慌，不羞不恼。此刻，听到小男孩的问话，只是轻轻地“嗯”了一声，算是同意了。
周大姨这才略弯下腰，轻声问道：“这位小公子，你家的大人在附近吗？还是让家里的大人过来买好些。集市上人多，你们要当心点儿。”她以为这两个小孩是趁家里的大人不注意，偷溜过来看热闹的，便提醒他们一下。
留着香干浸泡在里面过夜，没有盛起来。
第二天一早，香干卤汤再次煮开一下，然后才给盛起来，放在干净的大簸箕里，晾一晾。罗喜儿还做了一盆凉拌香干给家人送早饭。很简单的做法，就是香干切成细条，加点葱花，再淋上些香油拌一拌即可。
大家尝过之后都说泡了一夜，味道更足了。
西面的灶间，主屋的厨房，一边在做豆腐花，另一边在做豆腐泡，两拔人忙得不可开交。
老豆腐切小方块，下烧热了的油锅，先不要翻动，等一小会儿，豆腐就鼓起来了，颜色也渐变渐黄，这时才翻动一下，好让整个面都炸得均匀，直炸至全身金黄色，方可捞起，放竹子做的浅底篮子上滤滤油。
豆腐泡和香干放箩筐里，细棉纱布盖上，扁担……应该准备的都准备好了。
等到赵大和黄三两人上门来拉豆腐花，周大姨带着罗喜儿和罗秋儿顺便坐他们的马车往镇上去。
他们到的有些晚，集市上已经是人头涌涌了。罗喜儿走前头，领着挑担子的周大姨走到了集中卖菜的那一边，选了个在边角的空地，把担子放下，摆好。她把昨天写好的食品名贴在了对应的箩筐上，然后又把盖着的布揭开一点，好让过往的人都能看得到里面装的是啥。
两个箩筐挨着的筐沿上搭了个小篮子，里面的两个碗分别装着切碎了的豆腐泡和香干丝。这是罗喜儿准备了要给客人试吃的。
有了上次卖豆腐花的经验，罗喜儿和罗秋儿就放开喉咙吆喝起来了。
“卖豆腐泡，香干咧，大家都过来瞧瞧，正新鲜的咧……”
周大姨看着两个毫不胆怯的小丫头，有些愣神。虽然有听说过她们卖豆腐花的事情，不过亲眼所见了，感觉和听人转述的时候是不一样的。她摸了摸罗秋儿的小辫子，也跟着招呼起从摊子前走过来走过去的人。
“咦，你们在喊啥呢？豆腐泡？香干？”一把欢乐清脆的声音从她们身后侧传来。
罗喜儿的眼睛只顾得上左右两个方向的行人，一时看不出是谁在问话。等她停止叫卖声，说话的人也走到她们的摊子前面来了。一个大约七八岁的小男孩，身后跟着个跟罗小玉年纪差不多的小姑娘，两人衣着贵气华丽，一看就知道是大户人家的孩子。
“豆腐泡，香干……”小男孩指着两张纸上的字又念了一遍，再探头往箩筐里瞧了瞧，撅起了嘴巴，想了想，“请问，这是啥东西呀？”
罗喜儿和周大姨早就有些发愣了，她们怎么也想不到第一个来询问的客人会是个跟罗志成一般大的小男孩。
正准备着要开口说话，罗秋儿就已经抢先答了，“这都是用豆腐做出来的。这个是用油炸出来的，这个是用汤煮过的，可好吃了……二姐姐，我说的对不对？”
罗秋儿毕竟年纪还小，即使已经试吃过了，也看到过家里人是怎么做出来的，但是还是无法用言语去表达清楚这到底是什么。
“嗯，是，秋儿说得对……”罗喜儿对弟弟妹妹一向很疼爱，只挑好的去鼓励，轻易不会说出打击他们的幼小心灵的话。
同时，那小男也应道：“哦，原来是豆腐做出来的……”后面就接不下去了，只是盯着箩筐看。
罗喜儿怀疑他应该连豆腐的成品是个啥样子的都没有见过。如果是其他人，哪怕是个衣着光鲜的大人，她早就开口请人试吃了。但对方是个小孩子咧。虽然自家做的吃食都是很干净的，不过大户人家的孩子，一般从小都会被家人叮嘱，不要在外面胡乱吃东西的。眼前这两个孩子，看着似乎是没有大人陪着的，可说不定人家是躲在不远处盯着的呢。所以想了想还是算了，不要招惹不必要的麻烦了。
周大姨也不动声色，只是微笑地看着两个小客人。
“姐姐，咱们买些回去尝尝吧。”小男孩对着他身边的小姑娘说道。
这两人衣饰华丽，在这人来人往的闹市中显得很突兀很显眼。有些好奇的行人已经往这边看过来了，旁边摊子的主人也是时不时瞄上一眼。
小姑娘一直很安静，也很镇定，在旁人好奇的目光中不惊不慌，不羞不恼。此刻，听到小男孩的问话，只是轻轻地“嗯”了一声，算是同意了。
周大姨这才略弯下腰，轻声问道：“这位小公子，你家的大人在附近吗？还是让家里的大人过来买好些。集市上人多，你们要当心点儿。”她以为这两个小孩是趁家里的大人不注意，偷溜过来看热闹的，便提醒他们一下。