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挞不能在第一时间拿出来吃，只能等外面的铁盒放凉了才能吃。
而在这时候，蛋挞的温度也早就降了下来，所以在味道上，还是有些打了折扣的。
“有点腥啊！”又有人提出了疑问。
温度降下来了，鸡蛋的腥味自然就显露出来，谭云听了有点上火，一时间还真想不到要怎么才能解决这个问题。
“二掌柜，老夫有话想说。”华掌柜手里拿着半只没吃完的蛋挞，若有所思的说道。
“华掌柜请说。”对于华掌柜，谭云还是很尊重的，毕竟比自己大了那么多岁，而且华掌柜懂得也确实不少，值得让人敬重。
华掌柜看了看手里的蛋挞，又看了看那装蛋挞的模具，摇着头说道：“这东西要是热着吃，想必味道一定不错。只不过，这铁盒子要是不凉下来，怕是这东西也吃不到嘴。所以，能不能想想法子，将这东西热的时候就从盒子里拿出来呢？”
“倒出来啊！”华掌柜的话音刚落，店小二就立马应道。
不过谭云却摇了摇头，“不能倒出来，一倒出来，势必会影响它的外观，看着不好看，味道再好也是枉然。”
一时间，大家都陷入了沉默。
在一旁吃得正欢的涣娘突然哇的一声怪叫，猛的从凳子上起身，转身就朝后院跑。
“她这是咋了？”有人发出了疑惑。
谭云也有些担心涣娘，忙叫人去跟着涣娘，生怕涣娘会出什么意外。
没多会儿的功夫，涣娘突然拿着一团布，傻笑着走回来了。
“涣娘，你干嘛去了？”谭云看着涣娘直奔自己走过来，不由得有些疑惑。
涣娘停在了谭云身边，却直接将一只空着的模具拿了起来，放在桌边上，又将自己手里的布打开。
这么一打开，大家才注意到涣娘拿着的竟然是用来蒸馒头用的白布，这种白布要比一般制作衣服的布稀松一些，不过用来蒸馒头却是刚好。
涣娘将棉布放在了盒子里，又将身边一个厨娘手里的蛋挞夺了过来，重新放在了盒子里，然后她这一抻多余的布，蛋挞瞬间从盒子里蹦了出来。
眼前的一幕让谭云猛的一拍手，大叫“好好好！”
“涣娘，你简直是太聪明了，以后谁要是再说你傻你笨，我谭云第一个和他急！”谭云宝贝似的将涣娘刚刚实验用的东西放在手里，自言自语的念叨：“这法子好啊！这样就可以在第一时间将蛋挞从铁盒子里拿出来了！”
大家一看问题解决了，也都跟着高兴。
这蛋挞的最后一个问题解决了，谭云也总算是睡了一个安稳觉。
第二天一早，庆云楼不售面的牌子又挂了出来。
有些常来吃饭的客人终于忍不住问道咋又不卖面了，店小二的回复是：厨娘回娘家探亲去了，得过两天才能回来。
关于酒楼前面发生的事，谭云是半点都不去问，她现在所有的心思都放在了准备比赛上面。
昨天蛋挞的成功让谭云看到了曙光，紧接着一系列的糕点大实验开始了。
这个时代的点心糕点，还都是那种用大把大把的面，加上些简单的馅料和糖来进行的。
至于牛奶、蜂蜜，及其他材料的使用却少之又少。
谭云就是看中了这一点，大胆的将牛奶和各种水果蔬菜混杂在一起，研究出了不少连她自己都没吃过的新花样。
这点心无论再怎么匠心独特，也终归是面食，用来摆一两个盘子混在菜式里充当凉菜倒是可以，可要是多了，难保不会有人发难。
所以谭云只是将研究出来的面点一样做出一两个，然后凑在一个盘子里凑了数，而蛋挞单独放在一个盘子，算做一盘。
这样的日子又过了两天，已经离开多日的青儿终于带着那两个厨娘骑着快马回到了庆云楼。
“青儿姐姐，你可终于回来了！”一见青儿回来了，谭云差一点没上前狠狠的亲青儿两口。
青儿将缰绳交给店小二，她则是直接走进了酒楼，一见谭云，第一句话却是问道：“比赛准备得怎么样了？”
谭云给了她一个暧昧的笑，然后拉着青儿回了楼上，“青儿姐姐，你才回来，先洗漱一番，等下我给你和那两位婶娘洗尘。”
青儿一看谭云如此淡定，担心了这么久的心，也总算是稍稍的松了口气。
这些日子她一直在赶路，还真想好好的洗漱一番，也就没有多说什么，回了房间开始更衣洗漱。
而谭云则是让人关了酒楼的大门，然后招呼所有人开始为等下给青儿和那两个厨娘的接风洗尘做准备。
羹汤和甜汤虽说是来不及做了，不过却可以留到晚上吃，所以谭云也炖上了。
至于其他的菜，谭云也都交给了后厨的厨娘们。
原本谭云是不想这么早教给她们的，万一被有心人打听了去，那么这次比赛，可就对她庆云楼大大的不利。
后来还是叶嬷嬷说这些厨娘早就和荣弘启签了死契，这辈子除非是荣弘启开口放她们走，否则她们就一辈子都是荣弘启的奴才。
而且叶嬷嬷还说，既然能让荣弘启带着出来了，那么也就说明这些人对荣弘启的忠心绝非一般人可以比拟。
如此一来，谭云方才彻底放开手脚。
都说人多力量大，这十几道菜，除了其中的几样是极费工夫的之外，其他的菜色都摆在了大厅的桌子上。
“呦呵，二当家的，没想到你还真有两下子啊！”乍一看这一桌子的各色吃食，青儿当真是有些意外。
不过当青儿看到这里有很多菜色都是平日里也能见到的之后，便撇了撇嘴，很不客气的说道：“二掌柜的，你这些菜，可有不少都是能从别的酒家也能吃到的。你确定你做的就一定比别人做的好吃吗？”
对于青儿的质疑，谭云却只是笑着耸耸肩，“青儿姐姐，好不好呢，自有吃的人知道，至于这比赛赢不赢嘛，其实咱们也没那么看重，不是吗？”
挞不能在第一时间拿出来吃，只能等外面的铁盒放凉了才能吃。
而在这时候，蛋挞的温度也早就降了下来，所以在味道上，还是有些打了折扣的。
“有点腥啊！”又有人提出了疑问。
温度降下来了，鸡蛋的腥味自然就显露出来，谭云听了有点上火，一时间还真想不到要怎么才能解决这个问题。
“二掌柜，老夫有话想说。”华掌柜手里拿着半只没吃完的蛋挞，若有所思的说道。
“华掌柜请说。”对于华掌柜，谭云还是很尊重的，毕竟比自己大了那么多岁，而且华掌柜懂得也确实不少，值得让人敬重。
华掌柜看了看手里的蛋挞，又看了看那装蛋挞的模具，摇着头说道：“这东西要是热着吃，想必味道一定不错。只不过，这铁盒子要是不凉下来，怕是这东西也吃不到嘴。所以，能不能想想法子，将这东西热的时候就从盒子里拿出来呢？”
“倒出来啊！”华掌柜的话音刚落，店小二就立马应道。
不过谭云却摇了摇头，“不能倒出来，一倒出来，势必会影响它的外观，看着不好看，味道再好也是枉然。”
一时间，大家都陷入了沉默。
在一旁吃得正欢的涣娘突然哇的一声怪叫，猛的从凳子上起身，转身就朝后院跑。
“她这是咋了？”有人发出了疑惑。
谭云也有些担心涣娘，忙叫人去跟着涣娘，生怕涣娘会出什么意外。
没多会儿的功夫，涣娘突然拿着一团布，傻笑着走回来了。
“涣娘，你干嘛去了？”谭云看着涣娘直奔自己走过来，不由得有些疑惑。
涣娘停在了谭云身边，却直接将一只空着的模具拿了起来，放在桌边上，又将自己手里的布打开。
这么一打开，大家才注意到涣娘拿着的竟然是用来蒸馒头用的白布，这种白布要比一般制作衣服的布稀松一些，不过用来蒸馒头却是刚好。
涣娘将棉布放在了盒子里，又将身边一个厨娘手里的蛋挞夺了过来，重新放在了盒子里，然后她这一抻多余的布，蛋挞瞬间从盒子里蹦了出来。
眼前的一幕让谭云猛的一拍手，大叫“好好好！”
“涣娘，你简直是太聪明了，以后谁要是再说你傻你笨，我谭云第一个和他急！”谭云宝贝似的将涣娘刚刚实验用的东西放在手里，自言自语的念叨：“这法子好啊！这样就可以在第一时间将蛋挞从铁盒子里拿出来了！”
大家一看问题解决了，也都跟着高兴。
这蛋挞的最后一个问题解决了，谭云也总算是睡了一个安稳觉。
第二天一早，庆云楼不售面的牌子又挂了出来。
有些常来吃饭的客人终于忍不住问道咋又不卖面了，店小二的回复是：厨娘回娘家探亲去了，得过两天才能回来。
关于酒楼前面发生的事，谭云是半点都不去问，她现在所有的心思都放在了准备比赛上面。
昨天蛋挞的成功让谭云看到了曙光，紧接着一系列的糕点大实验开始了。
这个时代的点心糕点，还都是那种用大把大把的面，加上些简单的馅料和糖来进行的。
至于牛奶、蜂蜜，及其他材料的使用却少之又少。
谭云就是看中了这一点，大胆的将牛奶和各种水果蔬菜混杂在一起，研究出了不少连她自己都没吃过的新花样。
这点心无论再怎么匠心独特，也终归是面食，用来摆一两个盘子混在菜式里充当凉菜倒是可以，可要是多了，难保不会有人发难。
所以谭云只是将研究出来的面点一样做出一两个，然后凑在一个盘子里凑了数，而蛋挞单独放在一个盘子，算做一盘。
这样的日子又过了两天，已经离开多日的青儿终于带着那两个厨娘骑着快马回到了庆云楼。
“青儿姐姐，你可终于回来了！”一见青儿回来了，谭云差一点没上前狠狠的亲青儿两口。
青儿将缰绳交给店小二，她则是直接走进了酒楼，一见谭云，第一句话却是问道：“比赛准备得怎么样了？”
谭云给了她一个暧昧的笑，然后拉着青儿回了楼上，“青儿姐姐，你才回来，先洗漱一番，等下我给你和那两位婶娘洗尘。”
青儿一看谭云如此淡定，担心了这么久的心，也总算是稍稍的松了口气。
这些日子她一直在赶路，还真想好好的洗漱一番，也就没有多说什么，回了房间开始更衣洗漱。
而谭云则是让人关了酒楼的大门，然后招呼所有人开始为等下给青儿和那两个厨娘的接风洗尘做准备。
羹汤和甜汤虽说是来不及做了，不过却可以留到晚上吃，所以谭云也炖上了。
至于其他的菜，谭云也都交给了后厨的厨娘们。
原本谭云是不想这么早教给她们的，万一被有心人打听了去，那么这次比赛，可就对她庆云楼大大的不利。
后来还是叶嬷嬷说这些厨娘早就和荣弘启签了死契，这辈子除非是荣弘启开口放她们走，否则她们就一辈子都是荣弘启的奴才。
而且叶嬷嬷还说，既然能让荣弘启带着出来了，那么也就说明这些人对荣弘启的忠心绝非一般人可以比拟。
如此一来，谭云方才彻底放开手脚。
都说人多力量大，这十几道菜，除了其中的几样是极费工夫的之外，其他的菜色都摆在了大厅的桌子上。
“呦呵，二当家的，没想到你还真有两下子啊！”乍一看这一桌子的各色吃食，青儿当真是有些意外。
不过当青儿看到这里有很多菜色都是平日里也能见到的之后，便撇了撇嘴，很不客气的说道：“二掌柜的，你这些菜，可有不少都是能从别的酒家也能吃到的。你确定你做的就一定比别人做的好吃吗？”
对于青儿的质疑，谭云却只是笑着耸耸肩，“青儿姐姐，好不好呢，自有吃的人知道，至于这比赛赢不赢嘛，其实咱们也没那么看重，不是吗？”