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然是总管，杀猪吃泡汤，也是题中之义。
石永刚来了后，江信北和杨友宁抓后腿，摁住猪臀部，江敬林提猪耳，摁住猪头，石永刚主刀。
石永刚是个杀猪老手，摸摸猪跳动的心口，一刀插入，直没刀柄。江信楠端着加了食盐的一木盆水放下，推到石永刚身边，石永刚把刀子一抽，猪血急喷而出，不一会儿便盛了一大盆血。两百多斤猪，几乎没挣扎几下，便没有动弹。
用两个木盆垫着，再用开水把猪身两边都浇过水，江敬林扯扯猪毛，说了声：“来了。”
江信北和杨友宁各拿一把刮毛铲唰唰地刮毛，脏不拉稀的猪不一会儿变得白白净净。
石永刚顺手拿起满指大小一米多长的一根铁棍，从猪脚开口，用铁棍，沿着猪身插入，沿猪肚皮直抵猪身前甲附近才抽出。连着几下，这时江敬林削来一节竹管，插入猪脚开口处，使劲地给猪吹气。
猪身慢慢膨胀得鼓鼓的，石永刚用棕绳把猪脚开口一扎。江信北，江敬林和石永刚各拿起一把杀猪刀，在猪身上修理起来。
一切都显得流畅自然。
下头，开膛破肚，内脏滑落在木盆，边上已经站着江玉致和几个小伙伴。石永刚手一探，从猪胸腔内掏出一把积血，递给身边的小孩，小孩接过，一把放到口，抹抹嘴巴，一脸的满足。
江玉致守在木盆边，看着江信北和杨友宁清理内脏，江信北见江玉致全神贯注的专注神态，从肠子上剥下扬子肉，递给江玉致，江玉致才高兴地离开，去和小伙伴玩耍。
杀猪自然要好好吃一顿。脖子肉大多时候就是这个时候的下酒菜，再随便割点猪肝粉肠之类的，大块肥肉，大碗酒，该是一年当中，最惬意的时候。
吃过早饭，过称称肉，刘家要送去一百斤，剩下只有六十多斤，不够自家办酒席，杨卯几实在无法可想，只好决定，再把那头小猪杀掉。
万事俱备，那头小猪就要当斩的时候，门外传来江信红的说话声。
好像张才景的声音，江信北迎接出去。
江信红抱着张子涵在前，张才景和姐夫张才柱抬着一头猪跟着后面，那头猪比江家刚杀的那头只大不小。
明天，江家的远客就要进屋，菜得准备好，别客人进屋了，才准备肉食，也显得太怠慢客人了。江信红帮江信北收西流出瓜坪一线的山货，也赚了不少，加上张才柱也有些收入，手头一下也宽松起来。
猪是张大铸老婆养的，本来是给张才景结婚用，没想到江信忠还在前面接亲。即便不算亲家，单是张大铸和江敬林的这种类似结拜弟兄的伙计关系，也得送上一份大礼。
江信红要面子，老大难的江信忠成亲，做姐姐拿不出，那没什么好说的。现在拿得出，说什么也得让村里人看到自己送的礼物。
喝稀饭，拉硬屎，也得撑起这个面子，何况还没到那个地步？
江信红跟公婆打商量，张大铸没等老婆回应，便一口答应下来，让江信红把猪送到娘家。江信红觉得，这样既帮了母亲，也是给自己的父母撑面子。
人家看到江信红在弟弟成亲时候，送一头猪。想到的不仅仅是江信红嫁的好人家，还不小器，江敬林好福气。而且，江信红还觉得，这样自己也不吃亏。父母心里乐呵，酒席散了，自然少不了对在对女儿的回礼上补偿。
江信红进屋，见桌上摆着两边猪肉，问道：“娘，怎么今天就杀猪了，客人不是明天才进屋咯？”
杨卯几：“没办法，贞妹她爹娘说还要一百斤肉，今天她家的远客进屋，没有菜，就不好说。”
江信红：“这那行，这事不是这么做的，就算给她家送一百斤肉，也不是今天，我不同意。”
杨卯几：“你爹都答应人家了。”
江信红：“这事情，娘，你听我的，等下，我跟爹去说。今天，我家送这一百斤肉过去，算什么事情，我家欠他家的？还是我家短了她家的彩礼？明白内情的人说我们大方，如果不明内情的人，还说我家拖欠她家的什么，不知道要传出什么闲话。里子面子都没有，送得不明不白。我还不相信，她家今天招待远客的点菜都没准备。”(未完待续)
然是总管，杀猪吃泡汤，也是题中之义。
石永刚来了后，江信北和杨友宁抓后腿，摁住猪臀部，江敬林提猪耳，摁住猪头，石永刚主刀。
石永刚是个杀猪老手，摸摸猪跳动的心口，一刀插入，直没刀柄。江信楠端着加了食盐的一木盆水放下，推到石永刚身边，石永刚把刀子一抽，猪血急喷而出，不一会儿便盛了一大盆血。两百多斤猪，几乎没挣扎几下，便没有动弹。
用两个木盆垫着，再用开水把猪身两边都浇过水，江敬林扯扯猪毛，说了声：“来了。”
江信北和杨友宁各拿一把刮毛铲唰唰地刮毛，脏不拉稀的猪不一会儿变得白白净净。
石永刚顺手拿起满指大小一米多长的一根铁棍，从猪脚开口，用铁棍，沿着猪身插入，沿猪肚皮直抵猪身前甲附近才抽出。连着几下，这时江敬林削来一节竹管，插入猪脚开口处，使劲地给猪吹气。
猪身慢慢膨胀得鼓鼓的，石永刚用棕绳把猪脚开口一扎。江信北，江敬林和石永刚各拿起一把杀猪刀，在猪身上修理起来。
一切都显得流畅自然。
下头，开膛破肚，内脏滑落在木盆，边上已经站着江玉致和几个小伙伴。石永刚手一探，从猪胸腔内掏出一把积血，递给身边的小孩，小孩接过，一把放到口，抹抹嘴巴，一脸的满足。
江玉致守在木盆边，看着江信北和杨友宁清理内脏，江信北见江玉致全神贯注的专注神态，从肠子上剥下扬子肉，递给江玉致，江玉致才高兴地离开，去和小伙伴玩耍。
杀猪自然要好好吃一顿。脖子肉大多时候就是这个时候的下酒菜，再随便割点猪肝粉肠之类的，大块肥肉，大碗酒，该是一年当中，最惬意的时候。
吃过早饭，过称称肉，刘家要送去一百斤，剩下只有六十多斤，不够自家办酒席，杨卯几实在无法可想，只好决定，再把那头小猪杀掉。
万事俱备，那头小猪就要当斩的时候，门外传来江信红的说话声。
好像张才景的声音，江信北迎接出去。
江信红抱着张子涵在前，张才景和姐夫张才柱抬着一头猪跟着后面，那头猪比江家刚杀的那头只大不小。
明天，江家的远客就要进屋，菜得准备好，别客人进屋了，才准备肉食，也显得太怠慢客人了。江信红帮江信北收西流出瓜坪一线的山货，也赚了不少，加上张才柱也有些收入，手头一下也宽松起来。
猪是张大铸老婆养的，本来是给张才景结婚用，没想到江信忠还在前面接亲。即便不算亲家，单是张大铸和江敬林的这种类似结拜弟兄的伙计关系，也得送上一份大礼。
江信红要面子，老大难的江信忠成亲，做姐姐拿不出，那没什么好说的。现在拿得出，说什么也得让村里人看到自己送的礼物。
喝稀饭，拉硬屎，也得撑起这个面子，何况还没到那个地步？
江信红跟公婆打商量，张大铸没等老婆回应，便一口答应下来，让江信红把猪送到娘家。江信红觉得，这样既帮了母亲，也是给自己的父母撑面子。
人家看到江信红在弟弟成亲时候，送一头猪。想到的不仅仅是江信红嫁的好人家，还不小器，江敬林好福气。而且，江信红还觉得，这样自己也不吃亏。父母心里乐呵，酒席散了，自然少不了对在对女儿的回礼上补偿。
江信红进屋，见桌上摆着两边猪肉，问道：“娘，怎么今天就杀猪了，客人不是明天才进屋咯？”
杨卯几：“没办法，贞妹她爹娘说还要一百斤肉，今天她家的远客进屋，没有菜，就不好说。”
江信红：“这那行，这事不是这么做的，就算给她家送一百斤肉，也不是今天，我不同意。”
杨卯几：“你爹都答应人家了。”
江信红：“这事情，娘，你听我的，等下，我跟爹去说。今天，我家送这一百斤肉过去，算什么事情，我家欠他家的？还是我家短了她家的彩礼？明白内情的人说我们大方，如果不明内情的人，还说我家拖欠她家的什么，不知道要传出什么闲话。里子面子都没有，送得不明不白。我还不相信，她家今天招待远客的点菜都没准备。”(未完待续)