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马林派人研究如何把枫糖固体化失败了，枫糖虽然叫糖，但实际上和蜂蜜差不多，是液态的。马林和加兰德纠集了布雷顿角岛上所有厨艺大师一起，也没办法把枫糖变成固体颗粒。用硝石制冰法，倒是能把枫糖冻起来，但常温下马上又液态化了。
“这不对啊，我上辈子还在西餐店吃过枫糖方块的！”马林有些挠头。
实际上，这是马林孤陋寡闻了。西餐店所谓的“枫糖方块”，并不是单纯的枫糖，而是加了黄油、砂糖和蜂蜜的，是混合物，不是单纯的枫糖。
马林不死心，带着刚提取的十几桶枫糖南下北美双岛，找到了达芬奇……
他认为，是布雷顿角岛的那些大师水平太次，才弄不出枫糖块的。于是，他决定找这个时代最大的大神达芬奇来搞……
结果，达芬奇和妻子丽莎吃掉了半桶枫糖，也没能把枫糖做成固体……
马林感到非常沮丧，不做成固体的话，保存就不方便。毕竟，液体比固体更容易变质。马林记得枫糖的保质期比较长，可以达到4年，比一般糖浆类物质的18到24个月要更长久。
但是，保质期达到4年的，是高纯度的枫糖浆，基本上没什么杂质水分的。可是，在这个年代，想要获得高纯度的枫糖浆是很难的。而普通品质的枫糖浆，跟别的种类的糖浆又没啥区别。不但如此，保存枫糖浆还需要密封的容器，经过类似罐头的加工，还要放在阴凉、干燥的地方……总之，液态枫糖浆保存不易……
另外，最重要的是，枫糖浆要是拿回欧洲卖，有点说不清来历……
你说它是蔗糖吧，为啥不做成固体卖？你说它是蜂蜜吧，味道又不对……
如果坦白了来源，没准有人会来抢夺加拿大……
所以，马林极为苦恼，不知道该如何处置枫糖浆了……
好在达芬奇一家子吃了半桶枫糖也不是白吃的，达芬奇最终提出了一个解决方案——既然不能单独卖，为什么不把枫糖浆掺进其他商品一起卖呢？
比如，把枫糖浆掺进黑麦二锅头（也就是威士忌），那口感……比掺进黑砂糖强多了……
而且，掺杂了枫糖浆的黑麦二锅头，会呈现淡淡的琥珀色，卖相很好看。不像掺杂了黑砂糖的黑麦二锅头，有点发黑，颜色很不好看……
于是，枫糖浆的第一个用途定了下来——掺进二锅头，增强口感！
然后，达芬奇又建议——可以把枫糖浆掺进面包之类的食物中，提升口感。面包加上枫糖和奶油后，口感超好……
对于这个建议，马林有些皱眉。为啥？面包保质期短啊！面包如无真空包装，保质期只有几天。添加枫糖，很不划算。而若是提供给面包店，那又解释不清楚枫糖来源……
“我只管提建议，具体的您自己决定。看到马林不采纳自己的建议，达芬奇也很无所谓。只见他大口啃着添加了枫糖和奶油的皇后面包。吃到一半，老家伙玩性大发，居然把面包捏成了一小坨。然后，还老小孩似的哈哈大笑……”
马林看着达芬奇这种弱智行为，却受到了启发：
“捏成一小坨……压缩……对呀！压缩饼干！”马林猛然间来了灵感。
马林记得，压缩饼干是军队最重要的基础军粮。而且，压缩饼干最大的特点就是保质期长，能达到3年以上。实际上，如果保存得好，据说有的10年了照样吃。
马林现在手里有油纸，只要包装好，压出空气，并密封加热杀菌，让压缩饼干保存个两三年简直轻飘飘的。
而且，加了枫糖的饼干，可以大大提升压缩饼干的味道，避免吃了难受。枫糖本来就矿物质丰富，添加进没什么营养的压缩饼干，妥妥的高级军粮啊。不但军队可以大规模使用，航海也可以带上大批的枫糖压缩饼干。添加了枫糖的压缩饼干，不仅口感会变好，而且营养也丰富，可谓一举多得。
“很好，很好！有了这两大用途，就不担心枫糖没处消耗了！”马林连忙掏出笔记本，把这些都记了下来。
当然，有了这两大用途，枫糖的需求量其实还是不会太大。所以，马林及时地调整了计划——不再谋求和大路上的印第安人接触，大规模收购枫糖了。在枫糖需求大大减少的情况下，但是布雷顿角岛和纽芬兰岛上的枫糖产出，就足够消耗的了。不过，若是将来研究出枫糖块的技术，也随时可以联合印第安人，提高枫糖产量。反正，加拿大本土糖枫树多得是，印第安人又不怎么喜欢砍树垦荒……
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马林派人研究如何把枫糖固体化失败了，枫糖虽然叫糖，但实际上和蜂蜜差不多，是液态的。马林和加兰德纠集了布雷顿角岛上所有厨艺大师一起，也没办法把枫糖变成固体颗粒。用硝石制冰法，倒是能把枫糖冻起来，但常温下马上又液态化了。
“这不对啊，我上辈子还在西餐店吃过枫糖方块的！”马林有些挠头。
实际上，这是马林孤陋寡闻了。西餐店所谓的“枫糖方块”，并不是单纯的枫糖，而是加了黄油、砂糖和蜂蜜的，是混合物，不是单纯的枫糖。
马林不死心，带着刚提取的十几桶枫糖南下北美双岛，找到了达芬奇……
他认为，是布雷顿角岛的那些大师水平太次，才弄不出枫糖块的。于是，他决定找这个时代最大的大神达芬奇来搞……
结果，达芬奇和妻子丽莎吃掉了半桶枫糖，也没能把枫糖做成固体……
马林感到非常沮丧，不做成固体的话，保存就不方便。毕竟，液体比固体更容易变质。马林记得枫糖的保质期比较长，可以达到4年，比一般糖浆类物质的18到24个月要更长久。
但是，保质期达到4年的，是高纯度的枫糖浆，基本上没什么杂质水分的。可是，在这个年代，想要获得高纯度的枫糖浆是很难的。而普通品质的枫糖浆，跟别的种类的糖浆又没啥区别。不但如此，保存枫糖浆还需要密封的容器，经过类似罐头的加工，还要放在阴凉、干燥的地方……总之，液态枫糖浆保存不易……
另外，最重要的是，枫糖浆要是拿回欧洲卖，有点说不清来历……
你说它是蔗糖吧，为啥不做成固体卖？你说它是蜂蜜吧，味道又不对……
如果坦白了来源，没准有人会来抢夺加拿大……
所以，马林极为苦恼，不知道该如何处置枫糖浆了……
好在达芬奇一家子吃了半桶枫糖也不是白吃的，达芬奇最终提出了一个解决方案——既然不能单独卖，为什么不把枫糖浆掺进其他商品一起卖呢？
比如，把枫糖浆掺进黑麦二锅头（也就是威士忌），那口感……比掺进黑砂糖强多了……
而且，掺杂了枫糖浆的黑麦二锅头，会呈现淡淡的琥珀色，卖相很好看。不像掺杂了黑砂糖的黑麦二锅头，有点发黑，颜色很不好看……
于是，枫糖浆的第一个用途定了下来——掺进二锅头，增强口感！
然后，达芬奇又建议——可以把枫糖浆掺进面包之类的食物中，提升口感。面包加上枫糖和奶油后，口感超好……
对于这个建议，马林有些皱眉。为啥？面包保质期短啊！面包如无真空包装，保质期只有几天。添加枫糖，很不划算。而若是提供给面包店，那又解释不清楚枫糖来源……
“我只管提建议，具体的您自己决定。看到马林不采纳自己的建议，达芬奇也很无所谓。只见他大口啃着添加了枫糖和奶油的皇后面包。吃到一半，老家伙玩性大发，居然把面包捏成了一小坨。然后，还老小孩似的哈哈大笑……”
马林看着达芬奇这种弱智行为，却受到了启发：
“捏成一小坨……压缩……对呀！压缩饼干！”马林猛然间来了灵感。
马林记得，压缩饼干是军队最重要的基础军粮。而且，压缩饼干最大的特点就是保质期长，能达到3年以上。实际上，如果保存得好，据说有的10年了照样吃。
马林现在手里有油纸，只要包装好，压出空气，并密封加热杀菌，让压缩饼干保存个两三年简直轻飘飘的。
而且，加了枫糖的饼干，可以大大提升压缩饼干的味道，避免吃了难受。枫糖本来就矿物质丰富，添加进没什么营养的压缩饼干，妥妥的高级军粮啊。不但军队可以大规模使用，航海也可以带上大批的枫糖压缩饼干。添加了枫糖的压缩饼干，不仅口感会变好，而且营养也丰富，可谓一举多得。
“很好，很好！有了这两大用途，就不担心枫糖没处消耗了！”马林连忙掏出笔记本，把这些都记了下来。
当然，有了这两大用途，枫糖的需求量其实还是不会太大。所以，马林及时地调整了计划——不再谋求和大路上的印第安人接触，大规模收购枫糖了。在枫糖需求大大减少的情况下，但是布雷顿角岛和纽芬兰岛上的枫糖产出，就足够消耗的了。不过，若是将来研究出枫糖块的技术，也随时可以联合印第安人，提高枫糖产量。反正，加拿大本土糖枫树多得是，印第安人又不怎么喜欢砍树垦荒……
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