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飘天文学 www.piaotian.tw,超级农场系统无错无删减全文免费阅读!

    第五百四十二章  阿尔巴的烤全羊

    烤鸭是最能代表华夏特色的一道菜,而烤鸭最有名的地方当然是华夏的首都,京城老聚德烤鸭。

    这每天慕名而来的游客和京城当地的人都要排起长队前去购买,绝对火爆。

    虽然华夏美食里也有烧烤这一项,但是叶晨不想和对方做一样的东西。

    “烤鸭?哈哈哈~一只鸭子能考出什么味道来?你直接认输好了。”

    阿尔巴在听到叶晨的话后一阵嘲讽,眼里闪过一丝轻蔑,他们蒙国烤肉有烤牛肉的,有烤羊肉的,但是绝对没有什么烤鸡,烤鸭子的。

    “你管我烤什么,只要烤的比你好吃就好了。”

    叶晨对此轻蔑的一笑,一群土包子,烤鸭子干吃当然不如烤全羊好吃,但是要是加上单饼和酱料,当然还有香葱那就完全不一样了。

    这些东西在国外根本就不会做,也想不到这样处理鸭子肉。

    所以说,真正的美食国度应该是化腐朽为神奇的地方,华夏就是!

    只靠着食材本身的真贵和味道做出来的美食不算什么本事,因为大家肯定也能做到。

    而把一般的食材通过搭配和融合出来的美味,这才是真正的厨艺!

    “好了,你们开始吧,冷藏柜里有食材,你去找只鸭子吧。”

    普朗特在听到叶晨要做只烤鸭子的时候,内心就有些轻视他了,烤鸭子?

    想想阿尔巴那金黄金黄的烤全羊,普朗特嘴里就不断的开始分泌唾液。

    此时时间还早,这烤全羊做出来要2到3个小时,这也是阿尔巴第一个上的主要原因,当他的这道菜做好了,也就到了晚上用餐的时间了。

    “这羊羔是我们蒙国特产的白色大头羯羊,年轻在1到2岁之间,此时的羊羔肉质最是鲜嫩。”

    阿尔巴一边说着一边做,手上的动作很是娴熟和快捷。

    这烤全羊经过宰杀、烫皮、退毛、腌制、调味后才会进行烘烤。

    而阿尔巴此时做的就是第二步,烫皮和退毛。

    噗嗤~

    八九十度的热开水一下子倒在了羊羔身上,阿尔巴也不嫌热,双手快速的攀上去,趁着热退毛,而拽下来的羊毛全部掉在热水里,居然没有到处乱飞。

    阿尔巴别看人五大三粗,但是做事居然非常细腻,很多小细节都格外的注意。

    打开大风量的油烟机更是把羊的疝气给吸走,并没有影响到四周食客的嗅觉。

    “第二步去内脏,这刮洗一定要干净。”

    阿尔巴说到这里,也许是为了展示自己的刀工,蹭的一下拿出一把月牙小弯刀,这刀极为的锋利,轻轻一滑,这羊羔就被开膛破肚了。

    “好残忍啊,哎,看的有些难受。”

    龙舞突然低声的说道,虽然她经历过很多任务,也杀过人见过血,但是女人面对这些小动物的时候,天生的有种保护欲。

    刷刷刷~

    众人只觉得眼前寒光一闪,阿尔巴的刀已经收了回来,然后单手抱着羊羔到了一个盆... -->>

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