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枕头瓜”、“黑蹦筋儿”、“六道筋儿”等等。
有的白，有的绿，有的黑，有的黄，白瓤白子，黄瓤黑子，红瓤黑子，金黄红子，或是浑然一体，或是皮道分明。
同样的，香瓜的种类也不亚于西瓜，而且名字更形象更有趣。
因形状而得名的“白羊犄角蜜”，“青犄角”，因颜色而得名的“旱三白”，“大水白”，“白葫芦酥”、“灯笼红”、“旱金坠”，还有因嘴劲儿大难为了年长者，而赢得“老头儿乐”别称的“哈蟆酥”，和因口感发面，往往被人从相反处理解，误以为是“老头儿乐”的“面猴儿”。
说真的，在洪衍武的感受里，京城的暑热至少被这些鲜货降温了三分之一。
弄一大碗冰，上面覆着张嫩荷叶，叶上托着各类河鲜，配着香瓜、鲜核桃仁、鲜杏仁，那是最好的下酒菜儿。
至于西瓜水头最大，又能利水祛署，用凉水湃了，在夏季食来，最能令胸襟一爽，
但西瓜虽美，论起香味来便又不能不输给香瓜一筹了。况且香瓜既能切开端上桌面，也能持手大嚼，远比吃西瓜要方便的多。
只是香瓜也有一点不好，它能伤胃泄肚，所以脾胃不好的人享用不了。
当然，最有意思的，还是那些带着浓郁香味的果子。
香果，香槟子，虎拉车，放几个于室内，满屋生香，而且因为气味持久。甚至还能放在衣柜充作香氛。
只要一夜，拿出来的衣服都是香喷喷的，足以遮掩白日的汗味。
真是不得不说，如果不考虑产量的问题，和今日之比起来。这个年头的夏季时令瓜果更加有意思，更加有乐趣，也更能展现出夏季的魅力来。
是的，这个时节，饭食总会因天热而简单一些，可是这些鲜货足以弥补了在肉食上的损失。
“糖心儿”就跟洪衍武声明过不止一次，“天儿热得我什么也不想吃，我就想吃个冰碗儿和绿豆粥……”
洪钧在家也发过类似于孙大圣的豪言壮语。“要一天吃三百个桃子，不吃饭，我也干！”
这并不让人觉得怎么委屈。别看显得有些口舌清淡，可不是还有“盐水豌豆”和“煮花生”、“煮毛豆”来调剂味觉嘛。
有条件的再去副食店里切点蒜肠、粉肠，弄点拆骨肉来，或者吃碗芝麻酱面或炸酱面，也就把舌头彻底安抚住了，再无遗憾。
什么什么？有人说这必须得有钱！
那倒也未必见得。因为就是家贫的人们，也还有便宜且量大的瓜果能尝一尝鲜呢。在某种程度上，比今日的选择更多。
买不起西瓜和香瓜？没关系，还有酥瓜和老洋瓜呢。这两种瓜虽然皆无甜味，只能取其解渴。但如镇凉食之，也另有一种沁人心脾的滋味，让人不虚瓜季。
吃不起冰碗儿？那也没关系，高粱河，什刹海，筒子河里，野生的菱角、莲藕与鸡头米有的是啊，只要会水的，无论大人孩子尽可下水自取。
退一万步讲，还有副食店托底呢。
正因为集中上市，“中伏”之后，副食店里的黄瓜和西红柿可是越来越贱，往往几分钱就能买一堆。到最后拉秧的时候，都可以论筐买了。这足以满足儿童和劳动阶级的需求了。
总之，洪衍武最大的感触就是，夏季的京城居然就已经比得上花果山了。真要靠这一方水土来养活只吃鲜果而不碰火食的神仙，想来也并非难事。
可说到这儿，有个关键点问题他就想不明白了。这么多琳琅满目，口味独特的各色瓜果，到日后怎么就没了呢？
不说别的，就是他们院儿里那棵“缨络枣”吧。那枣儿又称“鹰不落”，意思是产量多，鹰都难以找到下脚的地方。而且那枣又脆又甜，水头大，掉地上准摔烂，口感极好。
可他忘了是拆迁后是哪一年了，报纸上居然登出新闻，说有植物学家在花二十万元寻访这种枣树。但后来始终也没人得到这笔奖金，应该是彻底绝种了。
这让京城人丧失了多么大的口福啊。
枕头瓜”、“黑蹦筋儿”、“六道筋儿”等等。
有的白，有的绿，有的黑，有的黄，白瓤白子，黄瓤黑子，红瓤黑子，金黄红子，或是浑然一体，或是皮道分明。
同样的，香瓜的种类也不亚于西瓜，而且名字更形象更有趣。
因形状而得名的“白羊犄角蜜”，“青犄角”，因颜色而得名的“旱三白”，“大水白”，“白葫芦酥”、“灯笼红”、“旱金坠”，还有因嘴劲儿大难为了年长者，而赢得“老头儿乐”别称的“哈蟆酥”，和因口感发面，往往被人从相反处理解，误以为是“老头儿乐”的“面猴儿”。
说真的，在洪衍武的感受里，京城的暑热至少被这些鲜货降温了三分之一。
弄一大碗冰，上面覆着张嫩荷叶，叶上托着各类河鲜，配着香瓜、鲜核桃仁、鲜杏仁，那是最好的下酒菜儿。
至于西瓜水头最大，又能利水祛署，用凉水湃了，在夏季食来，最能令胸襟一爽，
但西瓜虽美，论起香味来便又不能不输给香瓜一筹了。况且香瓜既能切开端上桌面，也能持手大嚼，远比吃西瓜要方便的多。
只是香瓜也有一点不好，它能伤胃泄肚，所以脾胃不好的人享用不了。
当然，最有意思的，还是那些带着浓郁香味的果子。
香果，香槟子，虎拉车，放几个于室内，满屋生香，而且因为气味持久。甚至还能放在衣柜充作香氛。
只要一夜，拿出来的衣服都是香喷喷的，足以遮掩白日的汗味。
真是不得不说，如果不考虑产量的问题，和今日之比起来。这个年头的夏季时令瓜果更加有意思，更加有乐趣，也更能展现出夏季的魅力来。
是的，这个时节，饭食总会因天热而简单一些，可是这些鲜货足以弥补了在肉食上的损失。
“糖心儿”就跟洪衍武声明过不止一次，“天儿热得我什么也不想吃，我就想吃个冰碗儿和绿豆粥……”
洪钧在家也发过类似于孙大圣的豪言壮语。“要一天吃三百个桃子，不吃饭，我也干！”
这并不让人觉得怎么委屈。别看显得有些口舌清淡，可不是还有“盐水豌豆”和“煮花生”、“煮毛豆”来调剂味觉嘛。
有条件的再去副食店里切点蒜肠、粉肠，弄点拆骨肉来，或者吃碗芝麻酱面或炸酱面，也就把舌头彻底安抚住了，再无遗憾。
什么什么？有人说这必须得有钱！
那倒也未必见得。因为就是家贫的人们，也还有便宜且量大的瓜果能尝一尝鲜呢。在某种程度上，比今日的选择更多。
买不起西瓜和香瓜？没关系，还有酥瓜和老洋瓜呢。这两种瓜虽然皆无甜味，只能取其解渴。但如镇凉食之，也另有一种沁人心脾的滋味，让人不虚瓜季。
吃不起冰碗儿？那也没关系，高粱河，什刹海，筒子河里，野生的菱角、莲藕与鸡头米有的是啊，只要会水的，无论大人孩子尽可下水自取。
退一万步讲，还有副食店托底呢。
正因为集中上市，“中伏”之后，副食店里的黄瓜和西红柿可是越来越贱，往往几分钱就能买一堆。到最后拉秧的时候，都可以论筐买了。这足以满足儿童和劳动阶级的需求了。
总之，洪衍武最大的感触就是，夏季的京城居然就已经比得上花果山了。真要靠这一方水土来养活只吃鲜果而不碰火食的神仙，想来也并非难事。
可说到这儿，有个关键点问题他就想不明白了。这么多琳琅满目，口味独特的各色瓜果，到日后怎么就没了呢？
不说别的，就是他们院儿里那棵“缨络枣”吧。那枣儿又称“鹰不落”，意思是产量多，鹰都难以找到下脚的地方。而且那枣又脆又甜，水头大，掉地上准摔烂，口感极好。
可他忘了是拆迁后是哪一年了，报纸上居然登出新闻，说有植物学家在花二十万元寻访这种枣树。但后来始终也没人得到这笔奖金，应该是彻底绝种了。
这让京城人丧失了多么大的口福啊。