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第84章 菜干
兄弟俩将所需配料买回来,赵松梅也带着赵松林去山上,把野花椒给摘了回来,家里存放了两三天的菜,再不动手,就要放坏了。
这天晚上,她就将买回来的料配好,放在锅里煮上,将香料里面的味儿全都煮出来。
待到第二天一早,吃过饭,她就开始准备起来,几百斤的菜要用开水滚过,再晾晒,说起来也不是个小活,大家都没出门,在家里帮手。
先是将要菜都用清水洗干净,随后拿到厨房准备下锅。
“小梅子,你这汤水真是用药材熬出来的啊,怎么一点苦味儿也没有,闻着还挺香。”赵松林将洗净的菜搬进厨房,闻着味儿猛吸鼻子。
“当然,你不都看着的嘛,不过你可别说出去,咱们还靠这个赚钱呢!”赵松梅提醒道。
“知道,知道,我才不会拿出去说呢。”赵松林拍着胸口保证道,随即又是一副馋样道:“等菜干做好,咱们自家人可不可先尝尝味儿?”
“当然可以,咱们都没吃过的东西,怎么好拿出去卖,只有自家吃过了,觉得好吃,说起来,也才有信服力不是。”赵松梅有些好笑的说道,她家三哥,估计一辈子都忘不掉一个吃字。
“这就好,这就好。”赵松林得了话,干起活来更起劲。
昨儿下午赵松柏、赵松树兄弟俩,就在屋后砍了好几根竹子,赶着编了好几张竹片出来,准备晾晒菜干,新鲜的竹片子,还带着竹香味儿呢,这就开始派上用场了。
“四哥,你把火烧大一点啊!”赵松梅人不够高,脚下垫了个凳子,站在灶台前指挥道,一边注意着锅里的动静。
“小梅子,你下来,一会儿烫着了怎么办,还是我来,你跟我说怎么做!”赵松柏看着人都不够灶台高的妹妹,一把将人拉下来,自个上。
自个人小,做起事来确实不方便,再说菜也挺多的,做得久了,她这力气也跟不上,倒也没反对。
“等水滚起来,就将菜放进水里烫一烫,要将菜全部淹在水里,滚两滚就可以捞起来,拿出去直接晾晒就可以了。”赵松梅一边比划着,一边说道。
“行,我知道了,你们站一边儿去,别靠这么近,一会儿忙乱起来,不注意就烫着你们了。”赵松柏将兄妹俩赶走。
“那我还是再去搬一筐菜进来吧!等你这里烫好了,我再往外搬。”赵松林退开两步说道。
赵松梅却是没有离开,她站得远远的,看着赵松柏的动作,见他俱是按照她的吩咐来做,没有偏差分毫,也就放心了。
这活儿看起来简单,兄妹几个却是忙活了一上午,几百斤的豆角、茄子,可不是个小数目。
豆角也没有折断,有多长就是多长,烫煮之后,直接一条一条的摆在竹片子上面晾晒,而茄子圆滚滚一个,烫煮之后软爬爬的,直接一刀从中间剥开了晾晒。
入秋之后,天气依然炎热,太阳也很猛,这样的天气,晾晒菜干真是最适合不过。
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第84章 菜干
兄弟俩将所需配料买回来,赵松梅也带着赵松林去山上,把野花椒给摘了回来,家里存放了两三天的菜,再不动手,就要放坏了。
这天晚上,她就将买回来的料配好,放在锅里煮上,将香料里面的味儿全都煮出来。
待到第二天一早,吃过饭,她就开始准备起来,几百斤的菜要用开水滚过,再晾晒,说起来也不是个小活,大家都没出门,在家里帮手。
先是将要菜都用清水洗干净,随后拿到厨房准备下锅。
“小梅子,你这汤水真是用药材熬出来的啊,怎么一点苦味儿也没有,闻着还挺香。”赵松林将洗净的菜搬进厨房,闻着味儿猛吸鼻子。
“当然,你不都看着的嘛,不过你可别说出去,咱们还靠这个赚钱呢!”赵松梅提醒道。
“知道,知道,我才不会拿出去说呢。”赵松林拍着胸口保证道,随即又是一副馋样道:“等菜干做好,咱们自家人可不可先尝尝味儿?”
“当然可以,咱们都没吃过的东西,怎么好拿出去卖,只有自家吃过了,觉得好吃,说起来,也才有信服力不是。”赵松梅有些好笑的说道,她家三哥,估计一辈子都忘不掉一个吃字。
“这就好,这就好。”赵松林得了话,干起活来更起劲。
昨儿下午赵松柏、赵松树兄弟俩,就在屋后砍了好几根竹子,赶着编了好几张竹片出来,准备晾晒菜干,新鲜的竹片子,还带着竹香味儿呢,这就开始派上用场了。
“四哥,你把火烧大一点啊!”赵松梅人不够高,脚下垫了个凳子,站在灶台前指挥道,一边注意着锅里的动静。
“小梅子,你下来,一会儿烫着了怎么办,还是我来,你跟我说怎么做!”赵松柏看着人都不够灶台高的妹妹,一把将人拉下来,自个上。
自个人小,做起事来确实不方便,再说菜也挺多的,做得久了,她这力气也跟不上,倒也没反对。
“等水滚起来,就将菜放进水里烫一烫,要将菜全部淹在水里,滚两滚就可以捞起来,拿出去直接晾晒就可以了。”赵松梅一边比划着,一边说道。
“行,我知道了,你们站一边儿去,别靠这么近,一会儿忙乱起来,不注意就烫着你们了。”赵松柏将兄妹俩赶走。
“那我还是再去搬一筐菜进来吧!等你这里烫好了,我再往外搬。”赵松林退开两步说道。
赵松梅却是没有离开,她站得远远的,看着赵松柏的动作,见他俱是按照她的吩咐来做,没有偏差分毫,也就放心了。
这活儿看起来简单,兄妹几个却是忙活了一上午,几百斤的豆角、茄子,可不是个小数目。
豆角也没有折断,有多长就是多长,烫煮之后,直接一条一条的摆在竹片子上面晾晒,而茄子圆滚滚一个,烫煮之后软爬爬的,直接一刀从中间剥开了晾晒。
入秋之后,天气依然炎热,太阳也很猛,这样的天气,晾晒菜干真是最适合不过。
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