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虽然生气,但还没有丧失理智,知道主厨说的是实话,顿时就把矛头转向管理人员。
“马主管,我想听听你的意见。”
马主管在三十岁左右,是个儒雅的男子,他站在那也不敢辩解,皱着眉头似乎在思考什么问题。
平时将酒店打理得井井有条,甚至有稳压四海酒楼的趋势,可惜的是,这两天食客大量减少,害得他也被骂惨了。
“赵总,四海酒楼的生意突然这么火,我看肯定是有原因的,也许我们当局者迷,但是那些食客肯定知道。”
马主管看了眼赵若明,发现他的脸色没有继续变差,就说道:“不如去问问以前的老客户……”
“嗯,这倒是个主意,亏你们还是酒店的高层,竟然连这么大的动静都不知道!”
赵若明冷冷地扫过众人,心里别提有多气了,要是酒店不明不白地倒闭了,只怕他还真会想不开。
被老板这么骂,大家的头埋得更低了,根本不敢说话,他们也都知道,这次的确是自己太疏忽了。
刚开始食客减少得不多,在正常波动范围,毕竟每天来吃饭的人又不是固定的。
昨天就明显下降了,大家还没反应过来,手忙脚乱地从管理、服务上面找原因,忽然就得到顾客损失近半的噩耗。
他们想破脑袋,也搞不清楚问题出在哪里,两家酒店本来就相差不多,四海酒店有的菜式他们都有。
赵若明冷静了下来,从口袋里掏出手机,打给了认识多年的老朋友夏总,同时点开了免提。
他昨天就委婉地表示工作忙,这段时间可能不来酒店了,后来赵若明才知道,他是跑到四海酒楼去了。
要说不生气,那肯定是假的,但要说有多伤心,那还不至于,商人嘛,最看重的不是人情,而是利益。
“喂,若明,你怎么有空给我打电话?”
手机那头传来疑惑的声音,在夏总心里,自己这个便宜小弟应该忙得焦头烂额才是。
“夏老哥,想必你也知道了,八方酒楼的生意全被抢了,还真是倒霉。
最让我生气的是,手底下这群人什么都不清楚,让我没有任何应对的办法。”
赵若明没时间跟他客套,直接点名了自己打电话的意图。
“若明,不是老哥我说你,都这时候了,你还被蒙在鼓里,这可不是个好兆头。”
“唉,要不是今天客流量大减,只怕我还真意识不到这个问题,我这次联系你,就是来虚心求教。”
赵若明语气中带着讨好,脸上却露出厌恶的神色,总算是见识到了他的虚伪。
明明去四海酒楼吃饭了,还要说自己工作忙没时间,这会又当做什么事都没有发生,简直可恨。
“要说求教的话,那你可就找错人了,老哥我还没涉足餐饮行业呢。
不过我倒是听到了些许风声,说是四海酒楼弄了个全新的招牌菜,不但味道好吃,而且对人体有益。”
夏总委婉地说出了自己的看法,他也知道自己理亏,所以在这方面没有任何隐瞒。
说实话,起初他也不想去四海酒楼,只是好几个合作商都在那边,他能有什么办法?
虽然生气,但还没有丧失理智,知道主厨说的是实话,顿时就把矛头转向管理人员。
“马主管,我想听听你的意见。”
马主管在三十岁左右,是个儒雅的男子,他站在那也不敢辩解,皱着眉头似乎在思考什么问题。
平时将酒店打理得井井有条,甚至有稳压四海酒楼的趋势,可惜的是,这两天食客大量减少,害得他也被骂惨了。
“赵总,四海酒楼的生意突然这么火,我看肯定是有原因的,也许我们当局者迷,但是那些食客肯定知道。”
马主管看了眼赵若明,发现他的脸色没有继续变差,就说道:“不如去问问以前的老客户……”
“嗯,这倒是个主意,亏你们还是酒店的高层,竟然连这么大的动静都不知道!”
赵若明冷冷地扫过众人,心里别提有多气了,要是酒店不明不白地倒闭了,只怕他还真会想不开。
被老板这么骂,大家的头埋得更低了,根本不敢说话,他们也都知道,这次的确是自己太疏忽了。
刚开始食客减少得不多,在正常波动范围,毕竟每天来吃饭的人又不是固定的。
昨天就明显下降了,大家还没反应过来,手忙脚乱地从管理、服务上面找原因,忽然就得到顾客损失近半的噩耗。
他们想破脑袋,也搞不清楚问题出在哪里,两家酒店本来就相差不多,四海酒店有的菜式他们都有。
赵若明冷静了下来,从口袋里掏出手机,打给了认识多年的老朋友夏总,同时点开了免提。
他昨天就委婉地表示工作忙,这段时间可能不来酒店了,后来赵若明才知道,他是跑到四海酒楼去了。
要说不生气,那肯定是假的,但要说有多伤心,那还不至于,商人嘛,最看重的不是人情,而是利益。
“喂,若明,你怎么有空给我打电话?”
手机那头传来疑惑的声音,在夏总心里,自己这个便宜小弟应该忙得焦头烂额才是。
“夏老哥,想必你也知道了,八方酒楼的生意全被抢了,还真是倒霉。
最让我生气的是,手底下这群人什么都不清楚,让我没有任何应对的办法。”
赵若明没时间跟他客套,直接点名了自己打电话的意图。
“若明,不是老哥我说你,都这时候了,你还被蒙在鼓里,这可不是个好兆头。”
“唉,要不是今天客流量大减,只怕我还真意识不到这个问题,我这次联系你,就是来虚心求教。”
赵若明语气中带着讨好,脸上却露出厌恶的神色,总算是见识到了他的虚伪。
明明去四海酒楼吃饭了,还要说自己工作忙没时间,这会又当做什么事都没有发生,简直可恨。
“要说求教的话,那你可就找错人了,老哥我还没涉足餐饮行业呢。
不过我倒是听到了些许风声,说是四海酒楼弄了个全新的招牌菜,不但味道好吃,而且对人体有益。”
夏总委婉地说出了自己的看法,他也知道自己理亏,所以在这方面没有任何隐瞒。
说实话,起初他也不想去四海酒楼,只是好几个合作商都在那边,他能有什么办法?