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飘天文学 www.piaotian.tw,七零吃货军嫂无错无删减全文免费阅读!

刚才蒸鸡翅膀和鸡腿碗里的汁儿倒进去烧一会儿。汁液浓稠入味后,把这个掺和了葱末和姜末的汁儿淋在摆好盘的鸡块儿上,这道葱油鸡就做好了。

    灶房里的丁小兰和丁建国看到二姐手脚麻利的做好葱油鸡后,都凑过去看,大赞颜色漂亮,老远就能闻到香味儿,各个在那里吞口水。

    “二姐,你在哪里学的这道菜,色香味俱全啊!”丁建国两眼落在了肌肉上面不转眼。

    丁小兰接话,说:“就是,以前二姐你很少进灶房做饭,就算进灶房也只会做回锅肉,现在居然会做这种菜,我猜这个菜应该是城里的国营饭店的大厨师才会做的。”

    丁小甜听了得意的哈哈笑,一点儿都不谦虚的说:“我的手艺就是比得上国营饭店的大厨师,因为……”

    后面的话她差点儿说出口,又赶忙咽回去了。

    不然,就剧透了。

    “对了,小兰,你去外面菜地里面摘几个茄子回来,我来做凉拌茄子,不然今天晚上的桌子上光是肉,太油腻”

    “好。”

    不一会儿,丁小兰摘了几个新鲜的茄子回来,洗干净,茄子上面打花刀,再放进盘子里。大铁锅重新洗干净,放水,烧开,里面放进去洗干净的米。

    米煮到七八分熟的时候,把米用筲箕装了,沥干。

    铁锅里放水,水烧开,放蒸笼,把米和茄子分别放进竹子蒸笼的蒸格里蒸。

    大约二十分钟之后,饭蒸好了,茄子也蒸好了。

    茄子端出来,铁锅里的水倒干净,放油,油烧开,铲一些油起来放入切好的辣椒碎里面做成红油辣椒。拍几瓣蒜,剁碎,放进小碗里,往小碗里倒进去酱油醋红油辣椒,最后一股脑淋在蒸好的茄子上。

    凉拌茄子就做好了,只见红红白白紫紫,光看这颜色就让人很有食欲。

    这时候砂锅里的鸡也炖了一个多小时,整个灶房里都充斥着鸡汤的浓香味儿,不但让在灶房里帮忙的丁小兰和丁建国大吞口水,甚至还吸引来了几个小孩子。

    唐玉香抱着秀琳,带着孙子丁鹏,孙女丁燕也过来了。

    孩子们都在到处东张西望,努力嗅着那喷香的鸡汤发出的香味儿,嚷嚷着要吃肉,要喝汤。

    丁小甜对大家说快好了,就最好一道菜辣子鸡丁做了,就开饭。

    唐玉香就叫女儿小兰去摆放碗筷,她带着小孩子们出去回堂屋去等开饭。

    丁小甜最后做这道辣子鸡,本地乡下人基本都会做,也就是把鸡丁放油里炸一炸捞起来,控干油,锅里放进去葱姜蒜辣椒炒香,最后把鸡丁放进去翻炒,起锅的时候倒入一点儿酱油提鲜装盘就行了。

    丁家今天的晚饭非常丰盛,三菜一汤,吃的是白米干饭,还有米汤。

    不管是大人还是小孩都吃得非常开心,下桌的时候各个肚子都撑圆了,当然不管是菜还是饭都一扫光了。

    吃完饭,丁小甜还要去帮忙收拾碗筷,丁建军不让,他说今天的饭都是二妹做的,该休息一会儿了。

    说完,他叫上老婆李珍月一起把碗筷收捡去灶房洗。

    唐玉香则是去开了箱子,找出来被子枕头蚊帐,交给儿子丁建国,让他先回老屋去,把以前丁小甜住的那间屋打扫一下,铺上凉席,一会儿女儿在这边洗了澡,好过去睡觉。

    丁建国抱着被子等走了,丁小甜陪着母亲说话,丁小兰逗秀琳等几个小孩子玩。

    夏天的傍晚,丁家小院子里,几个小孩子又跑又闹,丁小甜手里拿着一把蒲扇一边跟母亲说话,一边扇着。

    丁小甜说:“妈,我回来肯定要住上一段时间才回去,我想,天天过来大哥大嫂这里白吃也不好,要不您帮我问一下,这村里谁家愿意换点米出来,我在老房子那边开火,自己煮点儿饭吃?”

    唐玉香一听皱起了眉头,她看了一眼灶房那边,大概想到二女儿为什么会这么说了。吃饭之前,她恍惚听到大儿子和大儿媳妇在东屋里争了几句,说什么家里粮食不多的话。

    看来应该是大儿媳妇对于二女儿回娘家来住上一段时间,要在家里吃饭有意见。

    其实,她这个当婆婆的倒是也能理解大儿媳妇的想法,毕竟丁家的粮食很紧张,再添上两个人吃饭,时间一长,哪个当媳妇儿的能愿意。

    “哎……”她叹口气,接着说,“如果你只住几天,我肯定要挡着你这么做。不过,我听你的意思,你要住到忠灿回来探亲才回去,这还有大半年……你要换米,自己在老房子那边做饭也好。我明天就帮你去打听一下,我们村里谁家愿意换米的。”

    丁小甜和母亲嘴巴里说的换米,其实就是买米。

    只不过这个时候不许私人买卖任何生活物资,所以在私人那里买米就换了个说法,叫换米。用什么换,当然是用钱换。而且,会比市场价高上一倍不止。

    集体的粮油店里,凭票供应粮食,每斤大概是一毛四,如果要在黑市上买米,这个价格是三毛一斤,跟私人买米也是这个价格。

    丁小甜想先花上十五块钱,买上五十斤米,差不多可以对付一个月左右。另外再花点儿钱去买点儿菜籽,拿去榨油。剩下的调料和生活物品再买上一些,就能够在前进村娘家住下来了。

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