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飘天文学 www.piaotian.tw,明月空庭如水似华年无错无删减全文免费阅读!

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    “红茶分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶。”

    “小种红茶包括:正山小种、烟小种。”

    “工夫红茶包括:川红(金甘露、红甘露等)、祁红、滇红、闽红(金骏眉等)等。”

    “红碎茶包括:叶茶、碎茶、片茶、末茶。”

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    “乌龙茶分为:闽北乌龙(武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等,还有些建瓯建阳等地产的茶,如矮脚乌龙等。)”

    “闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等,这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同,同一种茶地在不同的产地产的茶)”

    “广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等)”

    “台湾乌龙(冻顶乌龙,包种等,前两年流行的那个叫东方美人的也是这种)”

    “阿里山高山茶(阿里山青心乌龙茶,阿里山极品金萱茶等)”

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    “白茶分为:白芽茶、白叶茶。”

    “白芽茶,主要是指银针等。”

    “白叶茶,主要是指白牡丹、贡眉等。”

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    “黄茶分为:黄芽茶、黄小茶、黄大茶。”

    “黄芽茶:包括蒙顶黄芽、君山银针等。”

    “黄小茶:包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。”

    “黄大茶:包括霍山黄大茶、广东大叶青等。”

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    “黑茶分为:湖南黑茶(安化黑茶等),湖北老青茶(蒲圻老青茶等),四川边茶(南路边茶和西路边茶等),滇桂黑茶(六堡茶等),陕西黑茶(泾渭茯茶等)。”

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    “”以上,就是我所说的茶的种类,当然,在「明月居」不可能全部都有,但是二老爷,您之前所说的,就肯定有。”「明月居」茗茶房毕师傅认真地回答道。

    “茶文化在汉族的生活中,非常重要。武王伐纣,茶叶已作为贡品。原始公社后期,茶叶成为货物交换的物品。战国,茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。又如在汉朝,茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝,已有饮茶之风。隋朝,全民普遍饮茶。唐朝,茶业昌盛,茶叶成为“人家不可一日无茶”,出现茶馆、茶宴、茶会,提倡客来敬茶。宋朝,流行斗茶,贡茶和赐茶等等。”

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    ……

    “另外,饮茶,也注重:色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、熁盏、点茶、茶汤品质和烹饮方法。同时也注重器具:茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶。顾客来我们「明月居」饮茶,就是因为信任我们,认为我们的「茗茶房」出品的茶,茶香茶鲜茶味浓淡适宜,这些都是要靠我们的「茗茶房」一群伙计们每天付出努力,用心工作,才会有这样效果,因此,二老爷,您一定要好好记住了。”「明月居」茗茶房毕师傅傲气满满地对着二老爷(耀昌)说道。

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    “兽有兽王,茶也有茶王。潮州工夫茶的最上品,也被称起王来。潮州人冲功夫茶,向以福建武夷和广东凤凰茶为上品。武夷最奇枞叫“贡品大红袍”。据说原只有一株。它产于武夷山天心寺。在这名山之上,独得山川灵秀之气,所出产品清醇隽美,不同凡响。它不仅味道清香可口,且有祛病化痰之功,被列为奉献朝廷的贡品,身价百倍,因之被誉为“闽茶王”。

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    “我们「明月居」茶楼的茗茶房,不管是从采茶,造茶,辩茶,藏茶,火候,汤辩,泡法,投茶个个关卡都严格遵守,严格把关,为的就是让顾客满意,让顾客放心。”「明月居」茗茶房毕师傅傲气满满地对着二老爷(耀昌)说道。

    第十二章(完)

    注:带()的只是告知读者们各人身份。阅读时,可自我去掉()里的名字。

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